Question

黑木耳怎么吃

Answer 1

1、凉拌或刺身吃也可配上夫妻肺片的料凉拌，这种吃法对食材本身品质要求较高。
2、炒菜，木耳炒鸡蛋等等太多了，对食材品质要求一般。
3、涮锅，这个要求食材品质也较高
4、包包子及饺子等，无要求，好坏木耳根本吃不出来。
5、还可以打粉或者榨汁的那种吃法，我是没吃过，估计是不会好和来的。
根据木耳的不同选择不同的泡发时间，泡发时间的长短决定厚度，椴木春夏耳不宜泡发过长时间，不然会烂的，口感鲜嫩适合凉拌，椴木秋耳肉厚奶泡，超弹凉拌炒菜都可，菌袋养殖的吃发没要求，木耳生吃之前一定要高温消毒，热水烫一下。