Question

水煮花生，开锅多长时间，花生能熟

Answer 1

水煮花生，开锅后小火再煮10分钟以上半小时以下就可以。

相关说明

水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等。既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择。

煮带皮五香花生，务必要贺枣岁捏张嘴。盐务必要头等大事。煮12分钟左右偏脆，不超过禅睁15分钟较软口感可能更强，再煮就成棉花套子啦。带皮花生米无需脆但也别过软，接近15分钟以内根据自己口味。煮好后冷却水三十分钟后立刻沥干水分捞出。

切记千万别把花生米泡在卤料里岩孙一上午去进味！那样不易进味只入盐，芬芳少了，花生米还润化的。

以上内容参考：百度百科-水煮花生

Answer 2

老花生米。饭店都是花椒水浸泡一晚才煮，煮5~8分钟，所以脆的。再煮就是棉花套子了。盐泡的时候微量或可以不放，开始上火煮放盐。花哪派拿生米：浸泡法要香脆要买大颗粒，长颗粒的才脆。短颗粒小颗粒是脆的发沙或肉那种。煮带皮五香花生，一定要捏开口。盐一定要重点。煮10分钟左右偏脆，不超过15分钟偏软口感可能更好，再李搭煮就成棉花套子啦。带皮花生不需要脆但也别太软，接近15分钟羡则以内根据个人口味。煮好后冷却一小时后立即控水捞出。无需卤味会突出清香，卤味会突出回味。注意带皮花生如果锅大水多或天热，煮到12分钟可以，然后半小时后都需要捞出，原因是蓄热多会焖的过软。泡煮花生米突出脆口。带皮花生脆口不好吃，太软也不好吃，要适中。...

Answer 3

泡发后的花生煮开五分钟改铅粗即可，浸泡入味两小时左右，没泡发的煮开十五分钟浸泡核镇入味。花生不亦煮太久，时间长了口感变得太软吃起来无味，只适宜老年人吃。
煮花生米：
泡好的花生米，加大料、桂皮、食盐后再煮，开锅后10分钟即可。泡花生米时，要换两次水，煮熟的花生米会是白的、脆的。假如喜欢吃软的，开锅后再煮20分钟，激判熟后焖半天。也可用高压锅，开锅后煮10分钟，焖30分钟即可。