Question

巧克力冰淇淋怎么做

Answer 1

1提前将冰淇淋桶放入冰箱冷冻室，冷冻至少12个小时

2细砂糖放入蛋黄中

3搅匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大

4将牛奶倒入奶锅中，加入切碎的黑巧克力

4小火加热并搅拌，至微沸的状态关火

5将巧克力牛奶液慢慢倒入蛋黄糊中，注意边倒边用电动打蛋器搅拌

6直至最后全部倒完，再搅拌一会儿以使温度降至不烫手的程度，放到一边晾凉

7取淡奶油

8隔冰袋打发至出现纹路的状态

9将晾凉的巧克力蛋奶液慢慢倒入淡奶油中，边倒边搅拌

10最后搅打均匀，冰淇淋液就做好了

11取出冷冻室内的冰淇淋桶，装好变速器

12如果喜欢稍微硬一些的口感，可以将做好的冰淇淋放到冰箱里冷冻一段时间，冻硬即可

Answer 2

超低卡巧克力冰淇淋！保证你既过了嘴瘾，又能越吃越美丽

Answer 3

1纯度为85%的黑巧克力、棉花糖 2水果糖 3蛋黄4个、糖和牛奶 4用打蛋器把糖和蛋黄打至细滑无颗粒 5把黑巧克力一大放在煮锅中 6倒入牛奶250ml，开小火，边煮边搅拌 7待黑巧克力溶化后，加入可可粉和棉花糖煮至溶 化，关火 8把打好的蛋液缓缓倒入巧克力糊中，边倒边继续用打蛋器搅拌 9开小火，微沸，继续用打蛋器搅拌约5 分钟左右，关火 10装盘，晾凉 11放入冰箱冷冻，中途每隔1小时取出搅拌，数次，冷冻至你喜爱的程度

Answer 4

巧克力冰淇淋，风靡全球的冰点王子。因其高贵诱人的外形、难以描述的美味、无法抵挡的魅力，而闻名天下