Question

I2C的Data是在时钟上升沿采样还是下降沿采样

Answer 1

就从机来说，接受主机发送的起始信号和接收数据是在下降沿中断，可以肯定是在下降沿采集数据。
上升沿采样不可靠，因为有个从机延展总线的设定，通常restar之后计算和准备数据，从机拉低SCL，主机硬件或者模拟I2C的IO需要通过SCL变为高电平判断从机是否结束延展释放SCL。这里不可能把一个完整的读取数据的时序设定成发送地址和CMD时是下降沿采样，读数据时上升沿采样，设定肯定是一致的所以是下降沿采样。

Answer 2

SCL上升沿将数据输入到每个EEPROM器件中；下降沿驱动EEPROM器件输出数据。(边沿触发)

Answer 3

直接写
process（clk）
....
检测电平变化不就行了看反正一个进程里不能检测两个时钟沿，或者写成两个进程，但这两个进程不能含有对同一个信号的赋值语句。