Question

炸鸡排怎么做

Answer 1

用料
主料

鸡胸脯肉2个

辅料
洋葱
半个
胡萝卜
1根
面包屑
200克
生菜
1颗
西红柿
1个
淀粉
45克
调料
食盐
5克
酱油
45毫升
花椒
少许
料酒
适量
蛋黄酱
适量
白胡椒
5克
乡村炸鸡排的做法
1.将鸡胸去除筋膜，用刀从中间片成两片，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，以便腌制时入味。洋葱切丝，胡萝卜去皮薄片

2.将鸡肉，洋葱丝，胡萝卜放入大碗中，加入盐，酱油和白胡椒粉，用手抓拌，然后放入保鲜盒中，盖上盖子腌制2个小时（时间超过十二小时味道更浓）

3.将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉。把鸡肉放入水淀粉中双面沾满，然后再放入面包屑中双面沾满
4.平底锅中倒入油，大火加热后改成中小火，放入鸡排，煎制双面金黄盛出
5.生菜洗净沥干水分，西红柿切片，将鸡排裹在生菜和西红柿中，加入蛋黄酱卷起来，一起食用，味道是最最好的

Answer 2

炸鸡排怎么做好吃呢？首先将鸡排从中间片开，刀背敲打一分钟，然后裹上淀粉蛋液面包糠，下锅炸即可。

Answer 3

香酥炸鸡排怎么做？鸡胸肉一分为二敲打，加入料酒，奥尔良调料腌制半个小时，裸上淀粉蛋液面包糠，热油炸至。

Answer 4

鸡胸肉中间切开腌制20分钟，蘸蛋液蘸淀粉面包糠下锅炸金黄

Answer 5

教你炸鸡酥脆好吃的做法