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有时间的话，可以用砂锅，如果时间少，用压力锅就行，牛羊肉大约12-15分钟就好.压力锅优点是特别快，肉炖得烂，缺点是不如砂锅炖几个小时更香.锅的材质方面，如果讲究的，会说什么材质对身体不好什么的，但一般人家不会太在意，人吃东西不必那么细的.
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羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
适宜搭配：
那么，羊肉适合与哪些食物进行搭配呢？
羊肉和生姜搭配，可以温经活络，养护关节，很适合在秋冬食用。
羊肉和当归搭配，壮阳补虚，适宜病后虚寒，面黄憔悴者食用。
羊肉和绿豆搭配，羊肉属于大热食品，多吃会有发热、牙痛症状，与绿 豆等寒性食物搭配更有利于健康。
羊肉和香菜搭配，能够去除羊肉腥味，让味道变得鲜美。
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羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
适宜搭配：
那么，羊肉适合与哪些食物进行搭配呢？
羊肉和生姜搭配，可以温经活络，养护关节，很适合在秋冬食用。
羊肉和当归搭配，壮阳补虚，适宜病后虚寒，面黄憔悴者食用。
羊肉和绿豆搭配，羊肉属于大热食品，多吃会有发热、牙痛症状，与绿 豆等寒性食物搭配更有利于健康。
羊肉和香菜搭配，能够去除羊肉腥味，让味道变得鲜美。
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有时间的话,可以用砂锅,如果时间少,用压力锅就行,牛羊肉大约12-15分钟就好.压力锅优点是特别快,肉炖得烂,缺点是不如砂锅炖几个小时更香. 锅的材质方面,如果讲究的,会说什么材质对身体不好什么的,但一般人家不会太在意,人吃东西不必那么细的.
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砂锅吧，如果你指的是熬煮的话
炖字好讲究啊~~北方的说炖是熬煮的意思？广东的炖是指把材料和水放进炖盅，再把炖盅放进有水的锅里隔着水炖~~呵呵
炖字好讲究啊~~北方的说炖是熬煮的意思？广东的炖是指把材料和水放进炖盅，再把炖盅放进有水的锅里隔着水炖~~呵呵
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