Question

苦瓜炒鸡蛋是怎样做的

Answer 1

苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做：
1、将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。
2、把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀。
3、把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水。
4、把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀。
5、锅中倒入油，放入鸡蛋液，炒熟盛出备用。
6、锅中倒油，放入苦瓜片翻炒，放入鸡蛋继续翻炒，放入盐炒熟即可。

Answer 2

食材
主料苦瓜1根鸡蛋2个枸杞适量 辅料油适量盐适量香油适量
步骤
苦瓜炒蛋的做法步骤11.原料
苦瓜炒蛋的做法步骤22.枸杞泡开，鸡蛋加少许盐和一勺清水打散
苦瓜炒蛋的做法步骤33.苦瓜对开，去瓤洗净后切片
苦瓜炒蛋的做法步骤44.烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出
苦瓜炒蛋的做法步骤55.苦瓜入淡盐水中焯至断生，捞出用凉开水冷却，沥干水份
苦瓜炒蛋的做法步骤66.炒锅烧热，放油，下葱蒜末爆香，倒入苦瓜翻炒
苦瓜炒蛋的做法步骤77.然后放鸡蛋，加少许盐翻炒均匀
苦瓜炒蛋的做法步骤88.最后放入枸杞子翻炒一下，淋香油即可