Question

鸡肉炒辣椒怎么炒好吃

Answer 1

主料新鲜鸡肉300克湖南椒10个辅料大蒜5粒姜适量料酒适量盐适量生抽适量
步骤
辣椒炒鸡肉的做法步骤11.鸡肉切块，尽量小些，炒的时候容易入味。
辣椒炒鸡肉的做法步骤22.辣椒洗干净，切碎。
辣椒炒鸡肉的做法步骤33.姜切丝，蒜切粒。
辣椒炒鸡肉的做法步骤44.热锅倒入茶油，加入鸡肉，迅速翻炒，稍微去除一些水分。
辣椒炒鸡肉的做法步骤55.放入姜丝，煎炒到鸡肉变黄，淋入适量料酒。
辣椒炒鸡肉的做法步骤66.鸡肉拨到一边，用锅内余油炒辣椒碎和蒜粒。
辣椒炒鸡肉的做法步骤77.再将辣椒和鸡肉翻炒到一起，加入适量生抽，盐，加水到菜的三分之一高，煮三四分钟即可放鸡粉出锅。

Answer 2

首先把鸡肉用少许的盐，油，生粉，酱油腌一下，这些分量是很少的，烧锅放油，放几片姜爆一下，放鸡肉炒几下，再放辣椒，翻炒一下再放够量的调味料，洒点水《少量》煮开这样就可以起锅啦

Answer 3

－ 准备食材 －

三黄鸡
花椒10粒
小米椒（尖椒）看自己口味适量
干红椒3-5个
食用油
蒜瓣
老抽1勺
鸡精1勺
盐
大葱
姜

－ 步骤 －

1.鸡剁块，热水焯下，捞出滤干水备用，葱切断，蒜，姜备用。步骤图片没拍

2.锅中放入2勺油，油热放花椒，姜，放入鸡，翻炒几下，放入半碗水，盖好大火煮，中间记得翻炒。

3.鸡肉差不多熟的时候，开盖，放入老抽，盐，鸡精，均匀翻炒上色，放入辣椒，葱，蒜，翻炒，炒出香味出锅。
－ 小贴士 －

鸡肉虽好吃不要贪多

Answer 4

家常小菜，方便易做。青椒也可用其他颜色的椒代替。顾名思义，鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅...

Answer 5

吃了一段时间的鸡汤，突然很想吃炒鸡肉，虽然市内禁止售卖活禽，不过关外还是可以买到新鲜宰杀的活鸡，比冰鲜鸡好吃多了，