盒装的牛奶可以用开水加热吗？
盒装纯牛奶可以加热，但是前提是要把牛奶倒出来加热，不然盒装或袋装牛奶如果连包装一起加热，会使包装盒或包装袋的化学物质渗入牛奶，因此产生不健康的化学毒性，但如果将牛奶倒出是可以加热的，因为纯奶都是经过瞬间高温灭菌的，但加热以煮沸熄火即可。
牛奶适度加热就好，最好不要加太热，牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃活跃，让好吸收进行到底。如果长时间煮，势必会引起牛奶营养成分流失，所以可以连盒子一起在热水里温几分钟就行了。
扩展资料：
牛奶旺火加热
牛奶适宜用旺火煮，用文火煮牛奶所需的时间较长，牛奶中的维生素等营养物质容易被空气氧化而遭到破坏，从而降低了牛奶的营养价值。
但要注意的是牛奶不宜长时间用高温旺火煮。有些人为了消毒彻底，就长时间高温煮牛奶，这是不对的。牛奶中含有丰富的蛋白质，加热时，牛奶中呈胶体状态的蛋白质微粒会发生很大的变化。
当牛奶被加热到60～62℃时就会出现脱水现象，其中的蛋白质微粒会由溶胶状态变成凝胶状态，随后还会出现沉淀；当温度达到100℃时，牛奶中的乳糖便开始焦化，使牛奶变成褐色，并逐渐分解生成乳酸，同时产生少量甲酸，使牛奶变酸。这样，不仅牛奶的色、香、味变差，营养价值也大打折扣。
参考资料来源：人民网——盒装纯牛奶可以加热吗 牛奶怎么加热最好
国初科技(厦门)有限公司
2023-06-12 广告
牛奶是在日常生活中都经常喝得，大家肯定都非常熟悉。在喝牛奶的时候，有些人喜欢加热，那盒装牛奶使用开水加热，是否会降低其中的营养呢？这个问题仁者见仁智者见智，也存在很多不同的说法，下面我将就这个问题谈谈我的看法。
首先是牛奶加热的问题，牛奶在加热的时候，是会损失营养的。如果牛奶被加热到60℃以上的话，牛奶中的一些营养成分就会遭到破坏，从而造成损失，如果加热到100℃以上，牛奶中的许多蛋白质成分就会产生变性的反应，与此同时，也会大量流失维生素。基于此，牛奶加热到50℃左右的时候是最好的。因为在这个温度的区间内，牛奶中含有的一些蛋白质、维生素以及钙含量等不会发生损失。这样的牛奶，被喝下去营养会更容易被吸收。
但是根据专家的建议，牛奶在高温加热时，只要把时间控制在一分钟以内就可以。此外，在牛奶中有部分水溶性的维生素和矿物质不耐高温，像乳糖、钙质以及蛋白质等，牛奶在短时间煮沸时这些物质的变化不会很大，但假如长时间加热就会破坏牛奶中的蛋白质。所以，为了在最大程度上保证牛奶中的营养元素不会遭到破坏，在高温加热牛奶时最好不要超过1分钟。
盒装牛奶如果不拆包装，直接放热水里加热，一般来说，营养是不会降低的，即使不会降低，也不宜加热太长时间。如果拆包装，把牛奶倒入容器加热，就会降低其中的营养，因为牛奶中的白蛋白以及球蛋白都怕高温，加热时就会凝固在容器底部，从而降低营养。
以上就是我对这个问题的回答，可能因为经验和知识的缺乏对这个问题理解有不足，希望大家可以批评指正。
1、【可以的】：一般来说，是可以用热水浴加热的，盒装不会在热水里产生有害物质，也能达到热奶的目的，也可以将奶直接倒入锅中加热，或者微波炉，别让牛奶滚沸的太厉害，都是可以的。
2、【建议在别的容器中加热】；纸盒包窢畅促堆讵瞪存缺担画装常有一些不稳定的化学物质，直接用开水加热很容易使这些不稳定化学物质挥发出来，所以最好不要用开水直接直接加热，应将牛奶倒在其他容器中再加热
3、【可以用烧好的开水加热】；盒装牛奶的包装盒由PE膜，铝箔，纸盒组成。其中PE膜位于最里面，PE膜性质较为稳定，可在110度以下高温环境中加热，且不会产生有害物质。中间一层铝箔，在100度水中加热时也不会产生化学反应。因此，可以放在白开水中加热，但是不能一边烧水一边加热哦。
2、倒在有盖的杯子里放到微波里加热，不要煮沸。
3、也可以倒在锅里，牛奶不能煮沸，否则营养会流失的。
希望采纳
