做蛋糕用什么牌子奶油比较好？
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一般的就是雀巢淡奶油，安佳淡奶油。都是动物奶油，价格高点，但吃得健康。
淡奶油：
也叫稀奶油，一般指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。淡奶油的营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，且相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。我国人民很早以前就利用浮脂肪上浮的原理制取稀奶油。淡奶油平时可用来添加于咖啡和茶中，也可用来制作甜点和糖果。
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购买动物奶油就好了，一般动物奶油的口感都不会太差
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