Question

无花果排骨汤的做法是什么，有什么功效？

Answer 1

1. 备齐用料，将买来斩块的排骨洗净后焯水至表面变色后捞出备用；

2. 将无花果干洗净后用清水稍微浸泡，甜玉米洗净切小块，胡萝卜洗净去皮切片（我用模具压出花形，可省略）备用；

3. 将排骨、玉米、胡萝卜、无花果干连同浸泡的水一起加入汤锅中，再加入800ml的清水，大火煮开后转中小火慢熬1小时，最后加入食盐调味即可关火，装碗后可摆上香菜作为装饰。

功效：无花果干，味甘、性凉，具有清热解毒、健脾开胃、化痰祛湿等功效，还有助于改善食欲不振、消化不良、消肿等。市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的，用来煲汤熬粥都非常不错。

注意：

1、其用量可根据具体需求及其个头大小来增减，这次我用的无花果干个头较小，所以用了12颗。

2、无花果干洗净后再浸泡，煲汤时连同浸泡过的水一起加入，既不浪费、效果又好。

3、这道汤所用到的食材全部具有本身的甜味，所以除了用食盐调下咸淡，无需再添加任何调味。

Answer 2

无花果排骨汤
营养价值:
蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维、矿物质、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白
适宜人群:
一般人皆可食用，尤其适合气管炎咳喘、肾虚、尿频、腰酸、腿脚无力的男性
无花果排骨汤
所需材料
板栗250克，排骨500克，胡萝卜1根，无花果30克，盐1小匙
无花果排骨汤的做法
1板栗入沸水小火煮约5分钟，捞起剥膜;排骨斩段，入沸水汆汤洗净。
2胡萝卜切块。所有材料入锅加水没过材料，大火煮开，转小火续煮30分钟即可。
3砂煲清水烧开，放入排骨、南北杏、无花果，大火煲沸后改小火煲2小时，调味即可。
功效与作用
板栗具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。无花果具有清热生津、润肺利咽、健脾开胃、解毒消肿、助消化的功效。胡萝卜可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的浓度、补肝明目和降糖降脂。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。板栗无花果排骨汤此汤具有养胃健脾、润肠利咽、缓解压力的功效。无花果可以有清热去火的作用，还可以健脾开胃，和板栗啊排骨一起吃，可以有润肠的作用，还可以缓解疲劳压力，对于经常用脑或者是体力劳动者们都是不错的选择，可以有强筋健骨的作用，还可以滋阴补肾的哦。

Answer 3