Question

红薯粉条应该怎么吃

Answer 1

Answer 2

Answer 3

食材
主料
红薯粉条
180g
前腿肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
小米椒
4个
香葱
2根
酱油
半勺
料酒
半勺
水
适量

步骤

1.红薯粉条提前用冷水泡好，剪断。不要用热水泡哦。

2.前腿肉的瘦肉切成肉泥状，肥肉切成小丁，辣椒和香葱都切碎备用。

3.锅里放一点食用油，放入肥肉煸。

4.煸肥肉的时候把瘦肉跟香葱放到碗里，放入料酒和酱油后搅拌好。

5.肥肉煸成快干的时候，图片上的样子就差不多了，不要太干。

6.放入小米椒爆香。

7.放入红薯粉，放入盖过红薯粉的水，可以稍微多一点煮开。

8.煮开后放入食盐

9.再把肉泥倒进去化开。

10.一起煮2-3分钟就可以了出锅了。
小贴士
红薯粉提前用冷水泡上几个小时，可以节约煮粉的时间