瑶柱粥怎么去腥 瑶柱粥的做法宝宝吃

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会书通0t
2018-04-21 · TA获得超过413个赞
知道小有建树答主
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去腥方法:
1、用清水将干贝浸泡15分钟左右,使其吸收水分自然回软。
2、用手轻轻地将干贝洗净,同时去除瑶柱边角上的老筋,一定要洗干净,注意泥沙。
3、将洗净的干贝放入一个大瓷碗中,加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水,水量以稍没过干贝为宜。
4、蒸锅加水烧开,然后将碗放入,大火蒸30分钟即可。
瑶柱粥做法:
材料:大米1茶杯,瑶柱4粒,盐适量
做法:
1、大粒的干贝,用温开水浸泡着,大米用温开水也浸泡着
2、把泡好的大米倒进炖锅里,把干贝捏碎,也倒进去炖锅里
3、放上足够的水,一次放够
4、盖上瓦锅盖开火煮
5、等里面的粥水煮开,用个条羹搅拌搅拌
6、把干贝用条羹压成肉丝,搅拌搅拌,再盖上锅盖,煮上六十分钟
7、等粥差不多好的时候,放点盐
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