芹菜番茄肉丝面的做法步骤图，怎么做好吃
用料
芹菜 一小把
蕃茄 一小个就够了
肉 三两--四两
姜、葱、蒜 各少许
面条 500克
生抽 适量
老抽 少许
盐 适量
鲜味汁 少许
生粉 少许
猪油 少许
白酒 少许
食用油 100克
芹菜番茄肉丝面的做法
先腌肉
把肉切成丝装碗，依次放入盐（一勺要稍微咸一点）、生抽不要太多（瓷的那种小汤勺一勺）、美极鲜味汁两三滴就行（要是没有就不放）、白酒一小勺然后搅拌均匀，然后放一小勺生粉拌匀，再倒一点食用油进去（用量大概三个矿泉水瓶盖那么多）搅拌均匀，腌制半小时左右。。芹菜切三厘米长的小段儿、蕃茄切3-5厘米的厚片儿。
姜、葱、蒜切末备用
开火，锅内放油（可以稍微多一点油盖住锅底）下葱姜蒜爆香。记得葱只用给一点点就够了。后面还要用的，别一下都给下进去了。
放入腌好的肉丝翻炒。炒到变色后再炒个半分钟盛起。（注意只把肉盛出就行了。多的油就留在里面，不要和肉一起盛出来了。）
锅里炒肉没剩下油的话。就倒一点点油进去。。要是有油就不用再倒了。开火，把蕃茄和一小部分芹菜梗放进锅里翻炒。
锅里放一点点盐进去。炒到蕃茄微微出汁的时候。用你准备吃面的碗盛大半碗水倒进去。
锅里依次放入盐、生抽、老抽（一点点就够了，放多了就成黑汤了）、美极鲜味汁（有就给几滴，没有就拉倒），如果是喜欢辣的朋友，可以给点辣酱、黄豆酱或者老干妈什么的进去，注意不要给多。一小勺就够了。然后大火煮开。
大火煮开后，调中小火稍微煮一两分钟左右。让蕃茄的味道煮出来。这其间可以尝尝咸淡。要是淡了就再加点盐。然后把剩下的芹菜梗儿放进锅里。（叶子不要丢进来了）
大火煮开后调中小火煮一到两分钟，这时可以烧水下面了。（要是不能一边煮汤一边下面。那就等汤煮好再烧水下面。）
然后把炒好的肉丝倒入锅中等煮开锅后，再煮个一分钟左右。放入芹菜叶，等开锅后放入一部分葱花关火，然后把剩下的葱花放入碗中，将锅里的汤倒入碗里，面条的汤头就做好了。
然后就是下面条了。。
面条煮好后，将面条盛到有汤头的碗里，可以再加一点猪油进去，要是没有就拉倒。当当当当~~~~一碗好吃又好看的蕃茄芹菜肉丝面就做好啦！
材料
主料：芹菜60g、猪肉30g、面条80g；
辅料：油适量、盐适量
芹菜肉丝面
1
食材准备。
2
肉丝肥瘦分开。
3
煸炒肥肉出油。
4
放入瘦肉炒至变色。
5
放入芹菜翻炒。
6
加适量水。
7
水开后放入面条煮软。
8
适量盐调味。
小贴士
煮熟捞出即可。
步骤
芹菜肉丝面的做法步骤11.食材准备。
芹菜肉丝面的做法步骤22.肉丝肥瘦分开。
芹菜肉丝面的做法步骤33.煸炒肥肉出油。
芹菜肉丝面的做法步骤44.放入瘦肉炒至变色。
芹菜肉丝面的做法步骤55.放入芹菜翻炒。
芹菜肉丝面的做法步骤66.加适量水。
芹菜肉丝面的做法步骤77.水开后放入面条煮软。
芹菜肉丝面的做法步骤88.适量盐调味。
