米芝莲和米其林是一个意思吗
是一个意思。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色指南》此后每年翻新推出的《米其林红色指南》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。
米芝莲指南分红色和绿色，红色是介绍一个国家或地区餐厅评级，绿色主要提供旅游资讯及少量餐厅资料。
扩展资料：
职责：
《米其林指南》现有70名专职监察员，他们的身份对外是保密的，惟一出名的是他们传统与苛刻的共性。以餐厅评星为例，从一进门开始，就施展起眼观六路的本领：装修品位怎样、餐具的质量怎样、侍者的态度是不卑不亢，还是过分热情？甚至服务的姿态都被他们看在眼里，其后才是针对烹饪和装盘技巧的一系列评判。
每个监察员平均每年对餐馆作240个品餐，130个住宿检查，大约完成800个左右的参观检查。对于有星级的餐馆或酒店的光顾会更频繁些，如果有必要，他们会在一年内对同一家餐馆进行12次品餐。
在2004年版的《米其林指南》中，共有49家餐馆被评为三星，其中有27家在法国，22家在其它欧洲国家。
参考资料来源：百度百科-米其林
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2024-10-28 广告
是。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色指南》此后每年翻新推出的《米其林红色指南》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。
米芝莲指南分红色和绿色，红色是介绍一个国家或地区餐厅评级，绿色主要提供旅游资讯及少量餐厅资料。
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米其林发布港澳美食
国际饮食评级机构米其林2016年11月9日在港发布其2017年港澳美食指南。共有238间香港餐厅及68间澳门餐厅上榜，其中8家三星餐厅的名单与2015年相同。
《米其林指南》国际总监米夏埃尔·埃利斯表示，作为国际美食之都，香港一直提供高质量及多元化的美食佳肴，本年度的美食指南涵盖49种不同风格的料理。他认为，香港及澳门将继续成为全球最具活力的美食聚集地之一。
据当日发布的《米其林指南香港澳门2017》显示，此次上榜的餐厅中，共有80间为星级餐厅，包括8间三星餐厅、19间二星餐厅及53间一星餐厅。其中，6间位于香港、两间位于澳门的三星级餐厅名单与2016年保持不变，包括粤菜餐厅龙景轩及唐阁、日本料理志魂等。
此外，4家首次摘得二星的餐厅以日本菜为主，包括位于中环的旅及柏屋、位于澳门的日本餐厅泓；另外一间为提供湘菜及川菜的风味居。10家首摘一星的餐厅则有一半为粤菜，包括位于香港的嘉麟楼、逸东轩及位于澳门的丽轩、玥龙轩、帝影楼；其他还有牛扒店Beefbar及创新菜VEA等。
《米其林指南》由法国餐饮业权威鉴定机构“米其林”推出。首期指南于1900年在法国面世，初衷是帮助人们在旅途中选择餐厅和旅馆，后来逐渐成为全球餐饮业的权威指南。
该指南以星级评定餐馆的等级，共分为三级：一颗星表示“值得造访”，两颗星意味着“值得绕远路前往”，三颗星表示“值得专程前往”。
参考资料来源：百度百科-米芝莲
参考资料来源：百度百科-米其林
参考资料来源：人民网-米其林发布港澳美食
你好，翻译过来的话 是叫 米其林 厨师等级。请不要和米其林轮胎搞混。 米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南
