麻辣羊蝎子的锅怎么做

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1976srh08
高粉答主

2018-01-17 · 每个回答都超有意思的
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食材明细

  • 羊蝎子适量

  • 粉条适量

  • 土豆适量

  • 白菜适量

  • 郫县辣酱适量

  • 剁椒适量

  • 麻辣烫调料油适量

  • 花椒适量

  • 盐适量

  • 鸡精适量

  • 葱碎适量

  • 姜碎适量

  • 超辣口味

  • 炖工艺

  • 十分钟耗时

  • 未知难度

  • 羊蝎子麻辣锅的做法步骤

  • 1

    清汤羊蝎子请看---http://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-155762.html

  • 2

    锅中放油爆香花椒。

  • 3

    下入郫县辣酱和剁椒炒出红油。

  • 4

    加入炖煮羊蝎子的清汤烧开。

  • 5

    加入提前泡软的粉条和去皮切片的土豆。

  • 6

    煮至土豆软面,加入麻辣烫料油 盐 鸡精调味。

  • 7

    再加入切块的白菜后马上关火。

  • 8

    把锅中所有的食材倒入大的容器中。

  • 9

    把煮好的清汤羊蝎子捞入麻辣汤中。

  • 10

    表面撒上香菜即可。

上海大鼓餐饮管理有限公司
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