鸡爪怎样吃最好吃？
最近因为世界杯的缘故，我也忙碌了起来，具体忙什么呢？说出来可能会让一些人羡慕，那就是给喜欢看球的老公准备各种各样的美食啦~在我老公的心目中，除了啤酒、海鲜，另一个最想要吃的看球美食就是酱鸡爪啦！这次我准备的酱鸡爪，是有一次去杭州旅游的时候吃到的，回家之后老公一直念念不忘，所以呢趁着世界杯，我就重新复刻了一份！这是我见过鸡爪最好吃的做法，香气扑鼻！朋友每次过来都要吃，剩下还要打包带走！哈哈~
之前去杭州游玩，在当地朋友的带领下，玩耍得尽兴，吃得页非常开心。朋友本身就是吃货一枚，会做会吃，家里又是开餐馆的，所以带我们去的都是她认为好吃的地方，不见得多名贵，但是味道绝对一流！其中印象最深的是，很多餐馆都有一道菜，那就是酱鸡爪，每次我和老公都必点。鸡爪都是论个卖的，每人三个起，吃完还要打包哈哈。平凡的鸡爪，吃得口齿生香，意犹未尽，每家做的略有不同，但几乎桌桌都会点！
回家后，在家克隆一下，香味透骨，越啃越有味儿，回味无穷！鸡爪富含骨胶原女人吃了美容，满足了口腹之欲，又能变漂亮，难怪那么多人爱！那么就和大家分享酱鸡爪的做法！
【酱鸡爪】
材料：鸡爪1000g
调味料:花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶小的两片、冰糖10g、料酒15ml、老抽45ml、生抽30ml、炖鸡料一小包、姜三片
做法：1.鸡爪清洗干净，准备好各种香料。
2.鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。指甲脏污纳垢，剪去还是觉得干净点哈！
3.锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。
4.把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。
5.鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪即可。
6.煮开后，加一汤匙料酒。
7.紧接着加入三片姜。
8.继续加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。
9.把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入调味球包，放入锅中。
10.接着放入冰糖。
11.最后加入一包炖鸡料，加入这个味道香很多哟！
12.再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。
小贴士：1.鸡爪要焯水要冷水入锅，整个焯水过程不要盖盖子。2.冰糖可以用白糖代替，但用冰糖可以让做好的鸡爪更有光泽更好看。
3.炖鸡调料我用的是现成配好的，里面有丁香，陈皮，小茴香、角等，你也可以按需自己配更换。4.调味中老抽和生抽都有咸味，所以没有再放盐，如果你口味重，可以自己酌情加点儿哦。5.鸡爪酥烂的程度可以由自己的喜好控制焖煮的时间来调整，喜欢吃有嚼劲的就煮的时间短点儿，喜欢吃很酥烂的就延长煮的时间。想要节约时间，可以用高压锅，不过我喜欢慢慢的用小火把鸡爪焖到酥烂的口感。6.关火后可以用汤汁泡几个小时入味更好吃！
这样超级好吃的酱鸡爪就做好啦！你学会了吗？以上就是我关于酱鸡爪的分享，喜欢记得点赞、关注、收藏哦
不会做饭？没关系，试试鸡爪这种做法，即使不会做饭都能做的很好吃！
鸡爪
