生日蛋糕常温下能放多久
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在常温下可以放1天,在冰箱0~4毒的温度下,一般可以保存三天左右,也不要长时间保存。
用料:蛋糕坯1个、淡奶油500克、糖40克、草莓适量、车厘子适量、黄桃罐头400克。做法如下:
1、将黄桃罐头沥干水份备用,水分太多的话会导致奶油容易融化。
2、将6寸戚风蛋糕横向平均切成3份。
3、淡奶油中加入糖,电动打蛋器中速打发至纹路清晰的状态。
4、将蛋糕坯转移到蛋糕盒的底座上,放在转台上,用抹刀在第一层蛋糕坯上抹一层奶油。
5、将黄桃罐头均匀的铺撒一层,也可使用其它水果代替。
6、在上面摆上第二层蛋糕坯。
7、以同样的方法,在第二层蛋糕坯上抹好奶油,摆好水果。
8、将最上层的蛋糕坯摆好,夹心就制作完成了。
9、抹面,先抹四周再抹上面,在四周涂抹适量奶油,将抹面刀立起,旋转转台,反复多次,尽量抹的平整一些。
10、将新鲜草莓切片,摆在蛋糕底部一圈。
11、剩余的奶油装入裱花袋中,选择中号8齿裱花嘴,在蛋糕外挤一圈,挤圆圈即可。
12、然后在中间摆放新鲜草莓。
13、四周摆放车厘子,完成。
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放两到三个小时差不多淡奶油不会受影响
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如果常温蛋糕,比如无水蛋糕这种清蛋糕则保质期不超过三天。比如重油蛋糕,像某些表面没有作奶油装饰的杯蛋糕,保质期不超过三天,如果表。面有奶油装饰,保质期在四小时内。如果是奶油蛋糕,预先是在冷藏箱冻着的,拿出来放常温的话,最好不要超两小时。当然如果是用那种保温性较好的泡沫盒装的,那么保质期会适量的延长。
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我感觉生日蛋糕还是拿来之后就吃了比较好。
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