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新生茶,口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩,且好的茶是苦能回甘,涩能生津。
由于未经渥堆发酵,相较于普洱熟茶,新生茶更加寒凉,活性成分更高,茶味更强,适合年轻人来饮用。而容易失眠的人、以及胃不好的人则不宜饮用。
普洱熟茶是经过人工渥堆发酵而制成的,过程中大量的微生物参与了茶叶物质转化,形成了香气独特、汤色红浓、滋味醇厚的感官特征。
相较于生茶,熟茶更加温和,对胃的刺激比较小。
而且,它在发酵的过程中形成的益菌群综合作用对于减肥降脂的效果更好。
由于未经渥堆发酵,相较于普洱熟茶,新生茶更加寒凉,活性成分更高,茶味更强,适合年轻人来饮用。而容易失眠的人、以及胃不好的人则不宜饮用。
普洱熟茶是经过人工渥堆发酵而制成的,过程中大量的微生物参与了茶叶物质转化,形成了香气独特、汤色红浓、滋味醇厚的感官特征。
相较于生茶,熟茶更加温和,对胃的刺激比较小。
而且,它在发酵的过程中形成的益菌群综合作用对于减肥降脂的效果更好。
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普洱茶经加工工艺的不同分为普洱生茶和普洱熟茶,新的生茶性偏凉,容易伤胃,由其胃不太好的茶友,最好要选用熟茶,因生茶对人体刺激性较大,所以提神醒脑的功效显著。而熟茶性温,具有养胃暖胃的功效与具有降血压/降血脂/降血糖/抗癌/抗辐射/抗老/醒酒等功效,所以若要以养生观点要选用熟茶;但不要喝隔夜普洱茶,因普洱茶经过久泡後於茶中会有重金属等有害物质析出,对人身体健康不好,所以隔夜普洱茶不要饮用。
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普洱茶中喝生茶好还是熟茶好?
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