食用盐哪种好?

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百度网友2dac04f
2019-04-13 · TA获得超过6237个赞
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盐可以分为好多种,海盐、湖盐、井矿盐都是比较常见的,它们的来源虽然不同,但是都含有一定的杂质。杂质越少的盐则纯度越高,纯度越高的盐做菜的时候越入味!而且我表妹说,食盐中的钠离子与食材中的氨基酸相结合形成谷氨酸钠,会让食材的鲜味更浓。也就是说,纯度越高的盐做出来的菜越鲜。所以,要知道家用食用盐哪种好,大家看看盐的纯度就可以知道了。另外现在的盐大多数都是含碘盐,如果经常食用含碘丰富的食品,就不必使用含碘盐了,以免碘过量。
面对现实微笑着As
2019-04-08
知道答主
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买盐辨别真假有一些技巧要注意:防伪标识清晰,在同一个位置上;包装两侧没有折痕;封口线锯齿不明显,锯齿波浪下;颜色洁白为优质食盐,劣质食盐颜色一般会呈现暗灰色或黄褐色。另外,去正规商家店铺或大型超市买食用盐更加靠谱,像我用的是雪天盐,这是中国烹饪协会比赛指定用盐,感觉比较靠谱。
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你爱我惜

2019-02-17 · TA获得超过2.9万个赞
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海水盐好!
矿物盐就差点了!
不过山东这边,一般都是矿物盐居多,海盐不太好买!
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合客哀0z
2019-01-11 · TA获得超过8583个赞
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食用盐其实成分都是氯化钠,差别只是其中的微量元素,这也要根据各自家庭需要去选择。
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数字工业知识中心
2019-01-21 · 超过19用户采纳过TA的回答
知道答主
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中盐出的基本都没问题
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