Question

鱼杀了，是要洗干净，放冰箱里还是不洗好？

Answer 1

鱼杀了还是洗干净放冰箱里比较好，不洗干净放冰箱里很大味道的，海鲜类食品一般建议早些食用，不然在冰箱冷藏时间过长会影响口感。

鱼放在冰箱里的保存方法：

1、除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。

2、芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。

3、热水处理法。把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水(80℃～90℃)中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。

4、蒸气处理法。把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2～3天。

5、酒类处理法。把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。 一般冷藏1~2天， 冷冻90~180天。

以上内容参考：百度百科-鱼

Answer 2

应该处理干净，除去内脏再放在冰箱里好一些。这样，到了要吃的时候只要解冻一下就可以了。如果不洗就放冰箱里，因为有内脏，容易变质，吃的时候也不方便。不管是那种方法，放入后都要速冻。并且不能长时间存放。

Answer 3

鱼杀了还是洗干净放冰箱里比较好，不洗干净放冰箱里很大味道的，海鲜类食品一般建议早些食用，不然在冰箱冷藏时间过长会影响口感

Answer 4

肯定是洗干净最好了，不然放冰箱里脏脏的，下次吃的时候再拿出来洗，就会化一摊血水，又脏，放冰箱里也污染冰箱呀

Answer 5

肯定洗干净放冰箱里好了，不洗干净放冰箱里很大味道的，但海鲜类食品一般建议早些食用，在冰箱冷藏时间过长会影响口感，