Question

低碳食物有哪些

低碳食物有哪些

Answer 1

根据食物中含糖量的多少，人们将其分为高糖、低糖和无糖食物三大类。含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉类。无糖食物主要包括各种食用植物油。

近年来，不少人养成了多吃菜少吃饭的习惯，美其名曰：“低糖食物有营养，不容易长胖。”

根据食物含糖量的多少，可将其分为高糖、低糖和无糖三类。

含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物；无糖食物主要包括各种食用油；低糖食物主要指蔬菜、水果和肉类，低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物”，也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质，少摄入碳水化物，即多吃菜少吃饭。

对这一时尚，我国营养学家提出了反对，认为低糖食物不能当饭吃。

其原因有如下几方面：

1 人体热量来源于食物，食物中可产生热量的营养素有三类：蛋白质、脂肪和碳水化物。按营养学基本原理，居民日常膳食中供热量比例是：蛋白质、脂肪、碳水化物分别占总供热量的10%—15%、20%—25%、60%—70%。若用低糖饮食，就意味着多吃菜，少吃或不吃饭，那么我们身体所需热量来源就是靠大鱼大肉的蛋白质和脂肪提供，这是违背科学规律的。因为碳水化物提供的能量，是人体最经济、最主要的能量来源。

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2 低糖饮食的结果，必然会增加蛋白质和脂肪丰富的禽畜鱼类的进食，油脂摄入增多，即便是蔬菜，也是用过多的油炒出来的，这就势必导致体内脂肪囤积过多，而引起肥胖，高脂血症、高血压、冠心病必将接踵而至。

3 低糖饮食意味着主食吃得少，碳水化物摄入远远不够满足人体需要，会导致体内重要物质的匮乏，如：葡萄糖减少就会导致大脑思维活动受影响。据研究，大脑每天需要约130克淀粉主食提供能量，若不足，可产生精神不振、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等。B族维生素与碳水化物代谢关系密切，缺乏时会出现代谢障碍，伤口愈合迟缓、失血耐受力下降，也可出现疲倦、失眠、食欲不振等。
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Answer 2

低碳饮食一开始是一种减肥方式，倡导大家严格限制碳水化合物消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入。现在，这已经成为了环保主张。

专家指出，低碳饮食就是通过减少红肉摄入，进而减少人体二氧化碳的排放量。人娄食用1千克牛肉后，所排放的二氧化碳为365千克而吃同等分量的果蔬后，所排放的二餐化碳量仅为该数值的1／9。 多吃素少吃肉，不仅有益身体健康，还能城少碳排放量。

先比而言，白肉（鱼肉和家禽肉）则是低碳食物（当然相比于谷物是高碳），比红肉有利于健康。除此之外奶类，如牛奶、奶制品；蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋；叶类蔬菜和瓜类蔬菜，如黄瓜、芹菜；水果，如苹果梨子；这些都是属于低碳食品。

参考文献：

低碳饮食盘点之一:什么是低碳饮食?[J]. 侨园,2010(8):40.

Answer 3

1，西葫芦，因为每根西葫芦含有7克碳水化合物。
2，花菜，每杯花菜含有5克碳水化合物。
3，蘑菇，每杯蘑菇含有2克碳水化合物。
4，芹菜，每茎含有1克碳水化合物。
5，圣女果，每杯含有6克碳水化合物。
6，草莓，每杯含有11克碳水化合物。
食用低碳食物的好处有以下：
1，减肥，减少碳水化合物摄入量后，就可以达到减肥效果。
2，预防疾病，减少碳水化合物摄人量并由此减少胰岛素的产生有助于预防糖尿病等疾病。

Answer 4

豆腐、白菜、大豆、西兰花 还有 洋葱（洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌）。

Answer 5

大量的碳水化合物的摄入不利于减肥。三大营养素有蛋白质、脂肪、糖类，碳水化合物所含热量较高，食物代谢较快，有效营养价值较低。建议配合动氧瘦身，即通过有氧运动调动体内储存的脂肪，达到局部瘦身的疗效，腰部减肥有利于整体的塑形，推荐饮食疗法联合动氧瘦身。高蛋白高脂肪的食物都是低碳水化合物的。比如像肉类，还有就是豆类。鱼类，海鲜类。如果刚做完手术的话，建议你还是多吃一些容易消化的食物。忌食辛辣刺激，油腻油炸，高脂肪，高糖高盐类食物，不吃腌制品，霉变食物，可以吃五谷杂粮，牛奶，鸡蛋，瘦肉，鱼类，菌菇类，新鲜蔬菜水果，吃饭时细嚼慢咽，少吃多餐。如需获得更多权威医美知识，尽在柠檬爱美柠檬爱美