Question

我想考个初级面点师证，做了十几年面点师，现在想考个证，就是不知道理论和实操要考什么，有懂的吗

Answer 1

面点师证考核科目：包括理论知识考试和操作技能考核两部分。

考核方式：

理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。技师、高级技师还需进行综合评审。

理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。

理论知识考试时间为90min。技能操作考核初级为120min~150min，中级为150min，高级为180min，技师、高级技师为210min。

注意事项：

理论知识考试试题难度以中等难度为主，约占70%；难度低的试题约占20%；难度高的试题约占10%。

操作技能考试试卷由操作技能考核准备通知单（考场准备通知单和考生准备通知单）、操作技能考核试卷正文、操作技能考核评分记录表构成。

初级（五级）具备以下条件之一者

（1）经本职业初级正规培训达标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（2）在本职业连续见习工作2年以上。

（3）本职业学徒期满。

中级（四级）具备以下条件之一者

（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（3）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

Answer 2

初级的话，理论知识并不复杂，建议你自己在网络上面找一些相关的测试题做一下，也可以到当地劳动局相关科室咨询工作人员。
实操的话，与理论是相结合的，就是实际进行一次操作，按要求制作出一种食物，你做了那么多年的工作，无论理论或是实操，通过考试应该一点也不难的。

追问

网上也很少这些相关的视频资料，可能考这个证的人不多，

Answer 3

国家职业资格证书是有效的，但是国外都是私有企业，也就不能一概而论

Answer 4

哪里都可以啊！南站那边好像就有一个！打听一下！希望能帮到你。

追问

要去职业技能鉴定所考，我现在报了名了，就是不知道到时候理论要考什么题，，实操要做什么东西，一头雾水，