同样是茅台飞天,为什么43度比53度便宜那么多,品质口味会差很多吗?
因为工艺不同,度数越高工艺方面越难,43度茅台酒并不叫飞天茅台酒,,属于加浆降度勾调而来的白酒。喝白酒最吸引人的其实还是口感最为重要,而降度的43度酱香酒除了香味近似茅台而外,其口感和53度茅台酒相去甚远。
其实多数懂酒的人几乎都是习惯高度白酒,飞天茅台以及五星茅台现在只出53度白酒是根据长期的市场调查决定的,也就是说53度茅台的品质、口感最为合适,也更容易被大多数人接受。而低于50度的白酒通常是加水降度来实现的,加水后的白酒容易混浊甚至时间长久出现沉淀物,这就必须经过精密的过滤装置来实现,过滤装置越精密则出现混浊的可能也就越少。出现混浊的原因就是酯类物质不易溶于水中,也就是是说过滤也就是过滤掉了白酒里的酸脂类精华物质。
一般来说,50度以下的白酒,就属于低度酒了,而低度酒是没有收藏、储存价值的,而茅台酒也不例外。因为,就在长期的储存过程当中,不可避免的就是出现跑酒、漏酒的情况,而这里跑掉的实际上是酒精,而低度酒本身口感就要寡淡一些,如果再跑酒漏酒,那么就更没有什么好喝的了。而飞天茅台现在出现的“一瓶难求”的情况,除了产量的缘故,还有很大一个原因就是收藏。
飞天茅台的价格不是一成不变的,比如上面说的都只能是一个大致的范围而没办法给出精准数据,不能盲信。所有东西的价格都会受很多因素影响,比如每一年的白酒产业的情况和酒厂本身的生产以及政策。同时也要在此提醒大家,购买酒的时候一定要多留一个心眼,以防上当受骗。