Question

苦瓜炒蛋怎么做才好吃？

Answer 1

Answer 2

家常苦瓜炒蛋，消暑又下火

Answer 3

苦瓜一条切两半，改刀薄片，要均匀。锅加油烧热，苦瓜翻炒断生，加适量盐和生抽调料，鸡蛋2-3个打散，倒入苦瓜上，煎到金黄。这种做法，苦瓜和鸡蛋能完全融合，鸡蛋外面香，里面滑嫩，苦瓜爽口！

将苦瓜清洗干净后，对半切块，然后去掉瓜瓤，再将苦瓜切成薄片，切好之后，起锅加水煮沸，水煮沸之后加入2小勺的食油，再将苦瓜倒入锅中焯水，水再次煮开后，再煮2分钟后，用漏勺将苦瓜捞出来，再放到清水中过凉！

等苦瓜过凉之后，用手抓起苦瓜，然后轻轻的把苦瓜的水分基本拧干，然后放到一边备用！准备一个较大的汤盆，然后将鸡蛋打入盆中，加入2汤匙的食盐，然后用筷子搅拌均匀，接着将处理好的苦瓜，也倒入汤盆当中，用筷子搅拌均匀！

起锅加油烧热，然后将混合好的苦瓜和蛋液一起倒入锅中，然后用锅铲铺平成一个圆形的蛋饼，晃动一下锅，可以更加的均匀,然后中火慢煎，等鸡蛋液煎至定型后，如果你不会甩锅，你可以将整个蛋饼倒出来到薄盘子里面，然后再倒回锅里煎另一面，苦瓜蛋饼煎至两面焦黄即可！

Answer 4

Answer 5