Question

绿豆汤里绿豆放多了，这些已经煮熟的绿豆还可以做什么啊

Answer 1

已经煮熟的绿豆有几种不同的用途，可以根据不同的需求和喜好进行再加工和制作。
一、食材清单方面：
1. 绿豆沙：将煮熟的绿豆加入适量的水，用搅拌机或手勺搅拌成绿豆沙，可以作为甜点或饮料的配料。
2. 绿豆糕：将煮熟的绿豆捣成泥状，加入适量的糖和炼乳，再加入一些糯米粉搅拌均匀，然后放入模具中制成绿豆糕。
3. 绿豆糯米团：将煮熟的绿豆捣成泥状，加入适量的糖和炼乳，再加入一些糯米粉搅拌均匀，然后用手制成小团子，蒸熟后即可食用。
4. 绿豆面条：将煮熟的绿豆捣成泥状，加入适量的面粉和淀粉，制成面团后擀成薄片，切成面条状，可以用来做汤面或炒面。
二、制作步骤方面：
1. 制作绿豆沙：将煮熟的绿豆加入适量的水，用搅拌机或手勺搅拌成绿豆沙，可以加入适量的糖和炼乳调味，然后倒入碗中即可食用。
2. 制作绿豆糕：将煮熟的绿豆捣成泥状，加入适量的糖和炼乳，再加入一些糯米粉搅拌均匀，然后放入模具中，压实后取出，即可制成绿豆糕。
3. 制作绿豆糯米团：将煮熟的绿豆捣成泥状，加入适量的糖和炼乳，再加入一些糯米粉搅拌均匀，然后用手制成小团子，上锅蒸15分钟左右，即可食用。
4. 制作绿豆面条：将煮熟的绿豆捣成泥状，加入适量的面粉和淀粉，制成面团后擀成薄片，切成面条状，可以用来做汤面或炒面。

Answer 2

做绿豆糕啊，在加点水，刚好没过绿豆，水开后加入冰糖、琼脂熬制5分钟溶化后放凉，在放入冰箱冷藏2小时以上就可以了。