Question

没有微波炉怎么做简单的巧克力？急啊急~！

Answer 1

1.黄油提前室温软化，用打蛋器把黄油打匀后加入细砂糖继续搅打均匀
2.再分次加入鸡蛋打匀，再加入椰蓉拌匀
3.最后加入牛奶搅拌均匀，静置15分钟，让椰蓉充分吸收牛奶
4.椰蓉馅入锅蒸熟
5.黑巧克力装碗里，锅里加水烧开后关掉火，将装巧克力的碗放入水中，隔水用水的余温融化巧克力，融化过程中不断搅拌，让巧克力呈现光滑的糊状
6、将巧克力涂满蛋糕模内壁，记得多涂几次，让外壳的硬一些
7、入冰箱冷冻，待巧克力壳凝固后，将熟的椰蓉馅填入巧克力壳内，填好椰蓉馅后，将剩余的已经微凉的巧克力液轻轻覆盖在椰蓉上，再次入冰箱，等巧克力外壳冻硬后即可脱模

Answer 2

要求还挺高的，我这里有一个自己研发：也是微波炉做的。
材料：
鸡蛋3个，面粉50g，
可可粉10g
糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
做法：
1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；
2、面粉加泡打粉、可可粉过筛（没有筛子就不用了。）倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；
3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立（一定要打好，要不即使加了泡打粉蛋糕也不会膨胀）
4、将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；
5、取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。
希望能帮助，但是你要知道肯定没有烤箱做的好吃，而且要等凉了才好吃，要不趁热吃可能会有鸡蛋的腥味。

Answer 3

材料：
面粉
80g
,泡打粉
5g
，鸡蛋
2只，
牛奶
80ml
，白糖
80g，
巧克力适量,油
少许
做法：1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。
这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。
完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。
4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了
10.用小盆把巧克力隔热水化开.
11,把蛋糕修整平整,倒上巧克力趁热抹平,放上些水果(草莓,蓝莓),果冻,挤上些白奶油点缀一下就成了!
奶油自己做，要怎么做？
你可以到超市去买盒装的雀巢奶油，买回来是稀的而且没有甜味。你根据自己的口味加适量的糖，然后用打蛋器打发，大概打个20分钟左右奶油就做成了。