什么汤好喝?怎么做?
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【玉米蛋花汤】
原料:鸡蛋1个或2个,玉米1个,鲜嫩,脱粒在锅里煮的样子。
做法:先把玉米在清滚水里煮熟,放一点盐,只放一点点就好了,要不咸了会冲淡玉米的清甜。鸡蛋打到碗里搅拌均匀,放一点点料酒,除鸡蛋腥味。搅拌均匀。玉米上浮时候,把鸡蛋倒入清水玉米中,搅拌几下,淋上少许油。立即关火,煮久了玉米和鸡蛋就会老了。如果有点葱花就更好,放点香菜配色最好
【蛤蜊蛋汤】
原料:鸡蛋2个,蛤蜊250克,水发笋片25克,料酒、盐、味精各适量。
制法:
1、锅中放清水烧开,放蛤蜊煮至张开,取出蛤蜊肉,去内脏洗净,锅中水澄清,滗出待用。
2、蛤蜊水倒入锅中,加笋片、盐、料酒,烧至沸,放入蛤蜊肉。倒入蛋液,加味精调味即成。
【萝卜丝蛋花汤】
主料:鸡蛋100g,白萝卜200g调料:香油10g,盐3g,味精1g,植物油15g,大蒜5g,大葱5g,淀粉5g
做法:
1、将萝卜洗净切成丝;葱切末;
2、蒜头拍碎切成蓉;
3、炒锅上火倒入植物油,烧七成热时下蒜蓉爆香,倒入萝卜丝略炒,加水煮沸5分钟后再倒入蛋液;
4、调味并勾薄芡,淋上香油,撒上葱末即可。
原料:鸡蛋1个或2个,玉米1个,鲜嫩,脱粒在锅里煮的样子。
做法:先把玉米在清滚水里煮熟,放一点盐,只放一点点就好了,要不咸了会冲淡玉米的清甜。鸡蛋打到碗里搅拌均匀,放一点点料酒,除鸡蛋腥味。搅拌均匀。玉米上浮时候,把鸡蛋倒入清水玉米中,搅拌几下,淋上少许油。立即关火,煮久了玉米和鸡蛋就会老了。如果有点葱花就更好,放点香菜配色最好
【蛤蜊蛋汤】
原料:鸡蛋2个,蛤蜊250克,水发笋片25克,料酒、盐、味精各适量。
制法:
1、锅中放清水烧开,放蛤蜊煮至张开,取出蛤蜊肉,去内脏洗净,锅中水澄清,滗出待用。
2、蛤蜊水倒入锅中,加笋片、盐、料酒,烧至沸,放入蛤蜊肉。倒入蛋液,加味精调味即成。
【萝卜丝蛋花汤】
主料:鸡蛋100g,白萝卜200g调料:香油10g,盐3g,味精1g,植物油15g,大蒜5g,大葱5g,淀粉5g
做法:
1、将萝卜洗净切成丝;葱切末;
2、蒜头拍碎切成蓉;
3、炒锅上火倒入植物油,烧七成热时下蒜蓉爆香,倒入萝卜丝略炒,加水煮沸5分钟后再倒入蛋液;
4、调味并勾薄芡,淋上香油,撒上葱末即可。
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你喜欢喝什么就做什么啊
别人说的你就喜欢了啊?
夏天喝冬瓜排骨汤
绿豆百合莲子汤
丝瓜鸡蛋汤
都是很简单的
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