Question

土豆是根还是茎？

Answer 1

是茎的变态，叫块茎。上面一点一点的是芽。
所以，土豆就是茎。

Answer 2

是茎
，土豆是茄科茄属一年生草本。分地上茎和地下茎两部分。

Answer 3

土豆是块茎,种植土豆时，把土豆按发芽的位置切成块埋在土里，随着芽苗的成长，土豆根就长出来了，而且根系很发达，土豆开花后，有些根部就会长出小疙瘩，小疙瘩长大后就是我们看到的土豆了，有些根须为了维持自身所需的水份和营养，不结土豆。