Question

鸡尾酒有哪些品种

Answer 1

鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。\x0d\x0a品种\x0d\x0a罗伯罗伊(RobRoy)\x0d\x0a边车(SideCar)\x0d\x0a这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一,凡饮用过的人无不交口称赞.\x0d\x0a血玛丽(BloodyMary)\x0d\x0a这是一款世界流行鸡尾酒,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性,夏季饮用可增进食欲.\x0d\x0aBLOODY有血腥之意,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名.以带叶的芹菜根代替吸管,像极了一般的健康饮料.\x0d\x0a青草蜢(GrasshopperCocktail)\x0d\x0a这是一种香味很浓的鸡尾酒,杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香.配方中加了鲜奶油,入喉香浓、滑溜，非常可口.\x0d\x0a古典鸡尾酒(OldFashioned)\x0d\x0a这也是著名的鸡尾酒品种,酸甜适中,很受欢迎\x0d\x0a约翰柯林(JohnCollins)\x0d\x0a这是一种甜带酸的消暑饮品\x0d\x0a自由古巴(CubaLiberty)\x0d\x0a这是一种内容非常丰富的饮料,如用淡色罗姆代替深色罗姆,那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去,所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒.\x0d\x0a彩虹酒POUSSE-CAFE\x0d\x0a曼哈顿MANHATTAN\x0d\x0a血腥玛丽BLOODYMARY\x0d\x0a天蝎宫SCORPION\x0d\x0a长岛冰茶LONGISLANDICEDTEA\x0d\x0a冰冻蓝色玛格丽特FROZENBLUEMARGARIT\x0d\x0a皇家基尔KIRROYAL\x0d\x0a梦幻勒曼湖FANTASTICLEMAN\x0d\x0a尼克拉斯加NIKOLASCHIKA\x0d\x0a马丁尼MARTINE\x0d\x0a螺丝起子SCREWDRIVER

Answer 2

简单来说，鸡尾酒可大分为两种
　　
1．直接饮料（Straight
Drinks）：使用单一材料，经过加工，以原味呈现。
2．混合饮料（Mix
Drinks）：混合多种材料调制，口味繁多，风格千变万化。
其次，鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味，分成如下数类
　　
1．短饮料（Short
Drinks）：需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高，适合餐前饮用。
　　
2．长饮料（Long
Drinks）：放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒，加冰，用高脚杯，适合餐时或餐后饮用。
　　
3．硬性饮料（Alcohol
Drinks）：含酒精成分较高的鸡尾酒属之。
　　
4．软性饮料（Non-Alcohol
Drinks）：不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。
　　
5．冷饮料（Cold
Drinks）：温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。
6．热饮料（Hot
Drinks）：鸡尾酒
温度控制在60-80度之间，以Hot
Whisky
Today最具代表性。此外，鸡尾酒的味道可分为
5
种，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。