海底捞筷子被检测出细菌,该品牌该如何有效处理?
对此次筷子被检出大肠菌群一事,海底捞方面表示,公司将继续优化餐具清洁设备,从2019年7月开始,已通过新技术、新设备的引入,开展餐具清洁项目。目前引入新技术设备的筷子清洗机通过验证,消毒效果良好,已启动推广计划,力求系统性解决问题。
“我们将加强自查,每个月在公司官网公示集团食安部门对门店自查的缺陷报告,实现社会和食安部门的双重监督。集团食安部门也委派专人及专业机构到门店现场进行监督抽查,对存在问题的门店将直接处罚店经理。”
扩展资料
据杭州市市场监管局近日通报,海底捞旗下一家门店所用筷子检出大肠菌群,而根据规定,这一项目的标准值为“不得检出”。
杭州市市场监管局介绍,大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。造成餐饮具中的大肠菌群超标的主要原因是二次污染,如餐饮具没有定期清洗消毒,或餐具干热消毒时未达到规定的时间和温度。操作人员在上完卫生间后洗手不彻底,个人卫生状况未达标,直接影响最终产品的卫生状况。如果使用大肠菌群超标的餐具,会引起腹泻、肠胃感染等。
相信现在的不少年轻人都会选择用一顿火锅来解决自己的所有烦恼,而对于吃火锅最好的地方呢,可谓就是海底捞了。但是对于这一则爆出的新闻呢,也是让我们所为之深思的,海底捞筷子被检测出细菌。其实这样的新闻爆出呢,也会让我们对其产生一定的思想怀疑。到底什么样的地方不存在这样的安全隐患的,因为现在的人们呢对于食品安全问题是非常重视的。而对于海底捞来说呢,很多人都会认为习的食品安全环境都是非常。良好的,而对于这些问题应该就不会存在。但是这些事情的爆出呢,也让我们对其产生了一定的改观。到底还有什么是应该相信的呢?
其实对于海底捞筷子被检测出细菌,这样新闻的爆出,该品牌也应该去加强对于自己店铺安全调查,给顾客一个安心。对于自己的店铺呢,很多的时候都是在依靠着消费者的信赖的基础上所进行的,而对于该品牌方呢,也应该对其消费者做出一定的保障,毕竟信任都是互相给的,而对于这样的事情得出现呢,其实在相关部门也应该对其卫生安全做一个良好的保护措施,因为只有这样才能够真正意义上的去完成消费者的信赖活动,而对于消费者的信赖呢,其实对于商家是非常重要的,所以更应该去做好一定的保护措施,对于消费者的安全要进行一定的保障。因为只有这样才能够真正意义上的是对消费者的一种安全保障措施。