Question

炖猪肉怎么炖

Answer 1

食材

• 猪肉 500g 左右

• 花椒面 6g左右

• 葱 50g左右

• 姜 20g左右

方法/步骤

• 1把猪肉用清水洗净。

  

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• 2把猪肉用切菜刀，切成几小块，放入炒锅，加入适量清水，盐。

  

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• 3把猪肉用大火慢炖，待水烧开，在炒锅中放入花椒面、葱、姜，用小火慢炖15分钟左右。

  

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• 4美味的猪肉就可以享用了。

  

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注意事项

• 如果水放的太少，容易糊锅。

Answer 2

给你一个江南人的配方，叫“腌督鲜”:
一斤五花肉，七八两咸肉，一斤多一点净春笋（现在可以用冬笋），一斤半水，放在一起烧，大火烧开后改中小火，烧半个小时到三刻钟，放入一些味精，那叫好吃。