Question

番茄肉酱怎么做拌面更加美味可口呢？

Answer 1

番茄肉酱怎么做拌面更加美味可口呢？

食材

面条 2-3人份

西红柿 1个

五花肉 适量

大葱 适量

干姜 适量

食用油 适量

白砂糖 适量

食盐 适量

甜面酱 1匙

方法/步骤

五花肉去皮切成肉丁，肥肉分开。



请点击输入图片描述

西红柿1个洗净，切丁。



请点击输入图片描述

葱姜洗净，切成碎末。 



请点击输入图片描述

热锅下油，油烧至六成热时，放入肥肉丁，先炸至金黄，再放入瘦肉丁，继续翻炒。翻炒至变色，放入葱姜末，加入西红柿丁，把西红柿炒至变软出汁。



请点击输入图片描述

加入一大匙的甜面酱、少量白砂糖、盐和适量清水，轻轻拌炒均匀后，大火煮开转中火，盖上锅盖，等锅中的材料酥软入味，酱汁收浓即可。 



请点击输入图片描述

把面条煮好，捞出，过冷水，再浇上一勺香喷喷的西红柿肉酱，拌匀即可开吃。



请点击输入图片描述

与题目相关的内容补充介绍：

1，番茄（西红柿）可以去皮再切丁。

2
油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉末迅速划散，变色后即可盛出。
3
再起油锅，入番茄丁翻炒，炒至有些糊状的时候，加各类调味品炒匀后再加炒好的肉末。
4
转中火，熬至番茄彻底成糊状即可。

5
小贴士：酱煮好后，可以放冰箱冷藏两三天左右，到时拿来拌面和饭都可以！肉末也可以换成培根或香肠这些，多少也根据自己的喜好来！便蕃茄一定不能少，多多的熬出来味道才浓！如果是熬来做披萨的，里面可以再加些洋葱碎，最后可以熬干一些。我图中的是拿来拌面的，所以汤汁还是比较多的。

Answer 2