筒骨汤里放料酒了,还可以放醋和酱油吗?

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北京新东方烹饪学校
2020-07-02 · 姐!遇到新东方厨师就嫁了吧!
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北京新东方烹饪学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地,被指定为国家职业技能鉴定考核中心。
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当然可以,放醋的话一部分可以起到钙质的析出以及被人体吸收的作用还会起到解腻的作用。酱油的话个人建议还是不放为好。影响汤的口感
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