Question

豆皮和什么菜可以一起炒

Answer 1

豆皮可以炒韭菜、炒青椒
韭菜炒豆皮

：
【材料】

豆腐皮2张，韭菜半斤250克，植物油、盐、鸡粉适量

【制作过程】

1、 备齐新鲜的韭菜，2张豆腐皮。韭菜摘洗干净，豆腐皮用水冲洗一下待用。
2、豆腐皮叠起切条，放入开水锅中焯水，主要是为了去掉豆腥味，稍微一煮即可捞出。
3、起锅，热锅冷油，放入豆腐皮翻炒1~2分钟。
4、放入韭菜快速翻炒，炒至韭菜略有软塌，放入适量的盐、鸡粉炒匀即可起锅。