红茶和绿茶有什么不同?
绿茶是很少加工的新鲜茶叶。它们不经历氧化过程。摘下叶子后,允许枯萎几个小时。然后将它们蒸或淘洗以除去水分,并将抗氧化剂捕获在叶片中。茶叶采摘后将茶叶暴露于热空气中数小时,就会产生红茶。然后将叶子卷起,使精油散布并浸渍芽。然后将它们通过筛网,然后将最小的叶子转到下一个阶段,在此阶段将它们干燥以停止氧化过程。
两种类型也具有不同的健康益处:
绿茶是确保更高的新陈代谢,更强的抵抗疾病免疫力和镇定精神的纯天然方式!它也作为健康的减肥辅助品而广受欢迎。它也是最简单,无害但有效的皮肤护理方法之一。红茶可以让您振作起来并改善系统,度过美好的一天。红茶有益于心脏健康-它可以降低血压,降低血糖水平并降低中风的风险。它还可以减少过早老化的迹象。它也可以促进您的头发健康!
绿茶的氧化程度较低,而红茶的氧化程度为100%。
由于氧化过程,红茶会损失EGCG,这是一种非常有益的抗氧化剂。EGCG以对抗癌症,心血管疾病等而闻名。
绿茶富含EGCG,因此可以认为比红茶更健康。
绿茶比红茶保留更多的多酚,单宁,儿茶素和抗氧化剂,如果与适当的饮食和运动结合使用,绿茶可以帮助减轻体重。
红茶比绿茶含有更多的咖啡因。
绿茶是由茶叶制成的,茶叶在收获后不久就经过蒸制和干燥,而在红茶的收获过程中,茶树的整片叶子在新鲜度最高时被切开并自然枯萎以减少叶子中的水分。这是红茶独特的风味和深色的原因。
红茶由顶芽和新鲜叶子制成,这些叶子在新鲜度最高时被切开,然后使其枯萎。凋谢减少了工厂中多余的水量。叶片干燥并在称为发酵的过程中氧化。红茶的氧化时间越长,红茶的叶子越黑 完全取决于发酵。