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石榴什么样的好吃

Answer 1

石榴在国外仅仅是一种水果，而在我们国家，除了是水果之外，石榴还属于一种吉祥物，因为里面的颗粒非常多，因此象征着多子多福。每当到了石榴上市的季节，人们都喜欢买非常多的石榴来吃。只不过对于没有经验的朋友来说，挑选石榴也是非常麻烦的。那么石榴什么样的好?

挑选石榴的7个小窍门

第一要诀：看品种

市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色、和绿色，有人认为越红越好，其实不像苹果和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系，一般反而是黄色的最甜。
第二要诀：看光泽
挑选石榴要看光泽亮不亮，如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，而表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了，别买那种。
第三要诀：拈重量
如果你看着差不多大的石榴，但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多。
第四要诀：看石榴皮
看石榴皮是不是很饱满，那种皮和里面的肉很紧绷的那样比较好，如果是松驰的，那就代表石榴不新鲜了，不建议买。
第五要诀：看外形
最好不要选圆的，如果石榴有点方方正正的感觉，那样的才好。很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实，外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。
第六要诀：看有无划伤
成熟石榴保存时间比较久，选完整不带伤口的石榴，最好带枝条的，悬挂在通风干燥处，表皮风干，里面的籽粒不会损失水分。
第七要诀：看柄头裂口
正常开口的石榴是好石榴，石榴正常情况下开裂是不影响石榴的口感，但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴，一般这种石榴籽粒都不够饱满，很容易辨别。

Answer 2

在选择石榴的情况下，许多 人都是深陷一个错误观念，觉得表皮越红的石榴，在其中的石榴果子便会越甜。实际上石榴的选择方式十分简易，不能够彻底借助石榴的表皮去选择，有时还需要借助石榴的样子及其石榴的尺寸来选择。假如想选到鲜美爽口的石榴，就应当来学习培训到接下去为大伙儿所解读的石榴的选择方式。

石榴如何挑
1看色调
很多人都觉得石榴要红彤彤才算是很甜蜜的，可是买回家了后却发觉并比不上想像那样。实际上，石榴的色调如果淡黄色的才算是很甜蜜最美味的。如果是买回家了准备储放好长时间就可以选择翠绿色未成熟的石榴。
2看光泽度
石榴外皮光洁，选择石榴的情况下还可以依据石榴的外皮光滑度来分辨石榴的优劣。
假如石榴的外皮是光洁发光的，那这一石榴便是新鲜的，相反假如石榴的外皮不太光洁且有黑色斑，表明这一石榴早已储放好长时间已不新鲜了。

3看强度
我们选择石榴时可以用指肚稍微轻按石榴的外皮，完善圆润的石榴皮和肉绷紧，按下来会出现硬实感，可是不新鲜或是内部早已发烂的石榴按下来则会软绵绵的较为松驰。
4看张口
一切正常生长发育完善的石榴张口也是当然裂开的，那样的张口不容易影响石榴的质量及口味。但也是有一些石榴是由于降水和风吹日晒而造成 的非自然张口，那样的张口会影响石榴的口味，果实也不足圆润。
5看创口
在选择石榴的情况下最好挑选表层没有创口的石榴，外皮详细没有刮痕的石榴能够储放的较为久，假如能最好是还带一截枝干的是最好是的。由于石榴外皮假如负伤拥有疤痕会使石榴水份外流较快，不容易储存。
6挑时间
石榴果子成熟是每一年的9-10月，这一阶段选购的石榴是最好是最新鲜的石榴，味儿与质量也最有确保。而别的阶段选购石榴就需要慎重选择了，留意不必购到损坏的石榴。
7挑净重
石榴含有水份，尤其是完善新鲜的石榴也是水份充裕，因此相对的越好的石榴净重也会越重。选择石榴时，能够将2个一样尺寸的石榴各自放于2个手心上估量，一般更重的哪个更新鲜，水份也更充裕。

8闻味道
一般来说，被外果皮只是包囊的石榴闻着是不容易有过多味道的，可是假如果子内部早已有霉变发烂的状况，这时候闻着便会显著有受阻的味道，能够轻轻松松鉴别。
石榴的储存
1、详细的石榴
没有剥掉的石榴能够清洗后放进包装袋中封紧，放到荫凉透气性的厨房橱柜或屋子里，假如在温度较低的秋冬季气温，最多能够储存几个月。
2、剥掉的石榴
剥掉的石榴能够将石榴果实所有取下放进碗里，随后用保鲜袋封好碗扣，放进冷藏室。

Answer 3

在挑选石榴的时候，都有遇到这样的一个情况，那就是自己认为挑的石榴看起来又大又红肯定是甜的，打开来吃才发现石榴酸涩不甜，或里面还没有成熟好，这就非常的不划算了。毕竟石榴果肉被​厚厚的果皮所包裹着，根本不知道果肉是否变红了，吃起来是不是甜的。今天小编就来分享下，买石榴时不是越红越好，记住了这几个技巧，保证挑选出来的石榴个个味甜又多汁。

1、看石榴的形状
挑选石榴的时候，不要挑选那些特别圆的石榴，应该选择那些外形有点方形的，而且还要有棱有角的，因为圆形的石榴皮一般比较厚，而外形有一些棱角的石榴，口感会更好一些，而且皮也要薄一些。

2、看石榴的菊花部位
石榴的底部会有一个菊花形状的裂口，这里也就是指石榴的花苞，有些是绽开的，有些是没有完全的绽开，如果石榴菊花是绽开的，说明是完全成熟的，这种石榴吃起来果肉饱满且多汁，越是成熟的石榴裂口就会越开，要是没有开花的石榴，这种石榴的味道会非常的青涩，往往会让人难以下嘴。

3、看石榴的颜色
市面上最常见的石榴皮颜色有青色、红色、黄色等等，我们很多人认为石榴越红就会越甜，其实这是一种误区。石榴的品种有很多，不同的品种味道也就不同，一般情况下，红色的石榴经过太阳光充足的照射，表皮是红色的，但里面的味道相对更酸涩一点；而偏黄的石榴，没有经过太阳光充足的照射表皮是黄色的，而里面籽却像玛瑙一样红；表皮发绿的石榴，口感和甜度也相对较差。所以，更多情况黄石榴会比红石榴更加香甜可口。

4、选择重的石榴
在挑选两个相同大小的石榴时，放在手心掂一下，重的那个代表水分多，汁多口感好，也更加的新鲜。所以我们挑选石榴时，最好选择较重的。

5、捏捏表皮是否有硬度
一般成熟的石榴，用手捏捏表皮。如果 新鲜成熟的石榴捏下去会有硬度的饱实感，当你捏下去表面软软的那你可就要小心了。这样的石榴内部说不定已经不新鲜了，然后看有无划伤，假如石榴的表皮很光滑，则这个石榴就会很新鲜，如果石榴的表皮是粗糙不光滑，甚至还有黑斑，则表明这个石榴已经摘下来很久了。

以上5点就是选择石榴的方法了，希望咱的方法对大家有所帮助，最后讲一下剥皮小窍门：先在石榴的顶端横切一刀，去顶，顺着顶部的白色隔膜从头部到底部在侧面划几刀，从顶部就可以轻松的掰开了，撕掉隔膜就可以完整的剥出石榴籽啦！

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