Question

冷冻半成品披萨烤多久

Answer 1

相关解答一：半成品的批萨要怎么烤？
把披萨半成品放在PIZZA 盘或烤盘里铺好，烤箱预热200度，PIZZA入烤箱中下层，200度，上下火15分钟即可，或放微波炉的烧烤功能烤10分钟左右即可。

相关解答二：购买直接的披萨饼皮如何做披萨
网购的饼皮都是生的。

一般家庭烤箱，220度预热五分钟，然后把披萨送入烤箱烤20分钟。

喜欢饼皮脆一点的，可以把饼皮在220度y预热烤箱先烤三到五分钟。

每家烤箱就算同品牌型号，温控也有不同。根据自己的烤箱，温度一般控制在180-200度上下。

相关解答三：自制半成品披萨可以冷冻吗？冷冻后用烤箱烤制的时间和现做的披萨烤制的时间相同吗？
可以，多烤一两分钟，看胚的地下颜色金黄就好

相关解答四：披萨饼底买半成品还是自己做划算
披萨饼底还是自己做划算

家庭自制披萨饼皮

菜谱简介 面粉由发面机发酵而成。应该注意，所有的配料都是室温。

材料

温水200毫升，盐¾茶匙，生面粉300克，橄榄油2汤匙，细白砂糖2茶匙，发酵粉2茶匙

做法

1.用发面机发面， 等生面发酵后发面机会发出信号。

2.将面粉放入30厘米大的锅中10分钟，锅内抹上油。将烤箱转至200度。将披萨酱抹到面粉上。将所需的配料撒到披萨上放进烤炉15-20分钟或直到披萨边缘变金黄。

简便披萨饼坯

菜谱简介 这个菜谱非常简单，无非是把几种基本原料混合在一起然后将面粉团拍到浅盘中即可。这个菜谱中无需等面团发酵。

材料

面粉375克，盐1茶匙，细白砂糖1汤匙，干酵母7克，橄榄油2汤匙，温水（45度）225毫升

做法

1.将面粉、盐、糖和酵母放入一个大碗内，混入橄榄油和温水搅拌。取出后拍开到一个大的披萨盘里。加上你喜欢的配料就可以。

2.在烤箱温度190度的环境下烤20-25分钟即可。

相关解答五：怎么制作冷冻披萨半成品方便随时取用
做熟披萨饼坯是可以冷冻的，我们西餐厅的一次做十五个左右，晾凉后，四五个一袋，冻上！有一点得记住必须得凉透了，要不该粘连掉皮了，也可以用保鲜膜一个一个包好，冻上，也得凉透了。过年的时候得存好几百个，要不供不上卖的

相关解答六：为什么烤出的披萨硬硬的
专业比萨美食网给你回答吧：

原因1： 烘焙温度过低，导致烘焙时间过长（商业性绩的比萨店烘焙时间都控制在6-7分钟左右完成）。 时间过长的话，水分被挥发，所以很干。

原因2： 面饼质量（发酵程度）不足导致，发酵不足的话，面团面筋未伸展，形成死面状态，这种情况下，面团哪怕用高温烘焙的话，也很难上色，也很发干发硬。

原因3： 半成品比萨饼底（就是你购买的那种），通常是已经烘焙过一次的，再冷冻或冷藏保存的，如果你要制作的话，最好先解冻后再使用，用较高的温度烘焙（家用烤箱烘焙效果不好，家用的我没用过，我自己都是商用烤箱）。

具体可以参考比萨美食网中的‘比萨知识’一览有介绍的

相关解答七：半成品披萨能保持多久,把半成品的披萨放在那里保持会久一点？
夏天最好放冰箱

相关解答八：从淘宝上买的半成品披萨可以蒸着吃吗
可以啊～

相关解答九：有自己做半成品披萨的吗，收入怎么样
做半成品披萨应该是大批量的做，而且大批量地销往各个大商场才行，个人应该不行。如果你是开披萨店的，建议你先做成品披萨，聚齐了人气，有了消费群体，打出了名声后，再同时推销半成品，消费者更容易接受。开始就做半成品一个一个卖，一定不好卖，你想想呀，如果你是消费者，你会买吗？

相关解答十：有半成品披萨吗
买现成的饼胚，很多面包坊都有。量大可定制，几块钱一个。微波炉解冻后抹成品比萨酱，撒芝士，叮菜和肉，再撒芝士，入烤炉就OK。加上烤和切，十分钟之内轻松搞定一个十寸的。

Answer 2

有一种做法是：冷冻状态的披萨，在制作前，需解冻（提前一天放入冰箱冷藏室解冻）。

有些人喜欢头天晚上将速冻披萨放入冰箱冷藏室解冻，第二天可以很快烤好。这种方法适合事先有准备的情况下。

另一种做法是：无需解冻，直接烤。

如果在毫无准备的情况下，直接将速冻披萨加工熟。

该怎样做呢? 以下有四种方法可以采纳。

第一加工方法：微波炉

微波炉加热速冻披萨，无需解冻，直接用高火加热。

这种方法比较适合小型的披萨或一角披萨。根据披萨的厚薄或大小，将披萨放入微波炉用的陶瓷或玻璃盘中，可以用微波炉高火加热3到7分钟。

注意：加热过程中，不要盖盖子，否则披萨水分较多，饼底软绵，影响口感。

第二种加工方法：烤箱

放入烤箱

1、解冻好的披萨烤制方法

将烤箱预热至200度，披萨彻底解冻后，撕开塑料包装，放在垫有烘焙纸或烤垫的烤盘上，将披萨面饼外圈涂抹一层油或鸡蛋液，避免烤干糊。烤10分钟左右就可以了。

速冻披萨放在烤盘中

2、冷冻的披萨直接烤制

烤好的披萨

这是最常见的做法。

将披萨取出包装物，直接放入烤盘中，放入预热到208度的烤箱中烤23到25分钟。关火后，让披萨继续放置5到8分钟。这样烤出来的披萨，和解冻后烤出来的没什么两样。

第三种方法：平底锅或电饼铛

速冻蘑菇腊肠披萨

平底锅或电饼铛烤披萨，需要中小火慢烤。此外，还需要在平底锅或电饼铛内垫有烘焙纸或刷上一层油。烘烤的时间，要根据自己家的火候和披萨的厚薄决定。如果有烙饼经验的人，可以按照烙饼的做法，将披萨饼烙至饼底金黄酥脆，表面奶酪融化、出现金红色即可。

这种做法缺点是容易做糊，优点是，如果做得好，饼皮酥脆焦香，口感非常好。

第四种方法：空气炸锅

烤好的披萨

空气炸锅烤小型的披萨是非常好的方法。烤出来的披萨，比微波炉做出来的口感好，和烤箱做出来的无异。同时，用空气炸锅可以节省很多能源。

但是，用空气炸锅需要短时、多次加热，不要一次设定很长时间，以免烤糊。可以采用炸薯条的功能，先设定一半的时间，然后再烤一段时间，最后根据情况，设定烤好的时间。可以分3次加热。