为何猪肉的价格波动这么大？
一、猪肉为何减价这么多？
猪肉降价主要受市场调节影响，供过于求时，会导致价格下跌。而求大于过时，价格才会上扬。另外，外部导致价格下降的可能性较小，除非是资本方来供求平衡，价格才能出现扭转的情况。不过，从目前的市场行情来看，出现这种情况的可能性较小。2021年猪肉降价主要有以下几个原因:
1、生产能力修复
一季度，全国生猪出栏17143万头，比上年同期增加4015万头，增长30.6%;猪肉产量1369万吨，增加331万吨，增长31.9%。根据农业农村部预测，今年6月份、7月份，生猪存栏有望恢复到正常年份的水平，生猪出栏有望在10月份之后逐步恢复到常年水平。
2、消费乏
市场猪肉出现供大于求，价格下降也就不是什么稀奇事了。前阵子由于猪价一直处于高位，不少老百姓只好选择鸡肉、鸭肉这些替代品。而如今不少人已经习惯少吃这些了，即便现在猪肉零售价降了不少，很多人也没有购买的欲望了。
3、进口猪肉增加
2021年1月8日将迎来国内生猪第一支期货上市，生猪期货上市后有利于熨平生猪价格大幅波动，促进产业产能恢复。
二、全国各地猪肉价格全新市场行情怎样？
普遍还是以下跌为主，其中北京市的猪价因为端午的原因微微上涨，外三元价格到了15.56元/公斤;天津、河北、山西、内蒙古、河南等地猪价普遍在13-14.5元/公斤左右，整体还是处于偏低价位。
1、华北地域猪肉价格
广泛或是以下挫为主导，在其中北京市的猪价由于端午节的缘故略微增涨，外三元价格到15.56元/KG;天津，河北，山西，内蒙古，河南等地猪价广泛在13-14.5元/KG上下，总体或是处在偏低价。
2、东北地域猪肉价格
价格在全国是最高的。黑龙江省的猪价一度到了12元/公斤，吉林、辽宁的猪价都是在13元左右徘徊，预计端午节后随着更多的生猪出栏预计猪价还会下跌，届时养猪户可能纷纷离场。
3、华东、华中、华南等地猪肉价格
价格均在14元~15元/公斤左右，猪肉的价格大多在12元左右就能买到一斤五花肉。整体来看，端午节并未对猪价的上涨制造很大的机会。而海南省的猪价已跌了不少，市场价在20元一斤左右。预计未来两年，国内的猪价上涨可能性较小。
从目前的形势来看，国内可繁育母猪和生猪存栏均已达到历史同期水平。也就是说现在的生猪存栏量和以往任何年份相比都要多了。说不定，今年猪肉价格会达到历史的最低点，而养猪户可能会面临养猪赔钱的局面。
以上就是土流网小编带来的猪肉降价原因的介绍。总得来说，今年猪肉价格上涨到20元以上一斤的可能性较小，因为生猪产能已经恢复，进口猪肉又在增多。不过，好在国家开始出手稳猪价啦！
