豆腐鲜虾煲怎么做好吃
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香火肥肠餐饮加盟
2024-12-19 广告
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本回答由香火肥肠餐饮加盟提供
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豆腐和虾的搭配，简直太完美了，无比无比的鲜，好吃得不得了。
用料
豆腐 1盒，
虾 300克，
料酒 1勺，
香葱碎 1根，
油 1汤勺，
白胡椒粉 1茶匙
盐， 2茶匙
料酒（腌虾）， 1勺
开水， 大半碗
淀粉 ，做法步骤∶
1、豆腐切小块，开水下锅焯1分钟捞出备用
2、虾挑出虾线，留虾头，剥出虾仁，虾仁中加入白胡椒粉和料酒抓匀腌制15分钟
3、锅中倒入适量油，烧热下虾头，炒出虾油后将虾头捞出备用
4、虾油烧热后放入葱花炒香，烹入料酒
5、将豆腐下锅，翻炒均匀后加入大半碗开水，烧开锅
6、将腌制完成的虾铺洒在豆腐上
7、加盖，中小火焖2分钟
8、撒盐，淋入事先调好的水淀粉勾芡
9、翻炒均匀即可出锅
用料
豆腐 1盒，
虾 300克，
料酒 1勺，
香葱碎 1根，
油 1汤勺，
白胡椒粉 1茶匙
盐， 2茶匙
料酒（腌虾）， 1勺
开水， 大半碗
淀粉 ，做法步骤∶
1、豆腐切小块，开水下锅焯1分钟捞出备用
2、虾挑出虾线，留虾头，剥出虾仁，虾仁中加入白胡椒粉和料酒抓匀腌制15分钟
3、锅中倒入适量油，烧热下虾头，炒出虾油后将虾头捞出备用
4、虾油烧热后放入葱花炒香，烹入料酒
5、将豆腐下锅，翻炒均匀后加入大半碗开水，烧开锅
6、将腌制完成的虾铺洒在豆腐上
7、加盖，中小火焖2分钟
8、撒盐，淋入事先调好的水淀粉勾芡
9、翻炒均匀即可出锅
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