Question

伤肝的食物有哪些？护肝的食物呢？

Answer 1

伤肝的食物有好多的：烧烤、熏肉、咸菜、腊肉和加工食品，会含有很多有害物质和化学添加剂，特别是喝酒对身体伤害更大的。
护肝的食物有：胡萝卜、冬瓜、香菇、橘子等。还有山楂，对肝脏也有很好的保护作用。

Answer 2

最伤肝的是烈性酒，浓度高的酒对肝脏损害特别大，酒精都是通过肝脏代谢的,通过肝脏来解毒。油炸类的食物还有肥肉都是属于高脂肪食物,经常吃会导致血脂升高，引起脂肪肝。护肝的食物有梨，李子，西红柿，大枣，苦瓜，猕猴桃。枸杞，草莓，柑橘等，豆制品，牛奶及奶制品，卷心菜，西兰花，海鲜类都是护肝的食物。

Answer 3

肝脏受损以后对身体健康也会产生较大的负面影响

追答

所以像这些伤肝的食物尽量少吃或不吃：酒精类饮料，喝进去的酒精会伤害到肝细胞，如果长期摄入无法及时排出，容易引起肝硬化或者酒精肝等问题出现；腌制食物也是，含有大量的亚硝酸盐，容易对肝功能造成损伤。
保肝的食物还蛮多的，像蛋白质丰富、维生素丰富的，还有一个想分享给大家的就是汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片了，因为我自己经常熬夜怕肝不好就一直有吃它，能同时补充四种护肝精华，吃它来养护肝脏效果还是蛮不错的。

Answer 4

伤肝的食物有以下食物:
1.加工零食

加工食品很多含有防腐剂，必须经过肝脏解毒，从而增加了肝脏的负担。

2.甜食

它是披着甜蜜外衣的杀手。巧克力、糖及各种甜食，一日之内不宜多吃，吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲;糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。

3.葵花籽

它是散发诱人香味的狐狸精。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。

4.高糖食品

高糖饮食会使血糖升高，多余的糖会转变成脂肪而存储在肝脏，形成脂肪肝;同时，高糖饮食还会引起肠胀气，像羊肉和葵花子这样的高脂食物，过多食用难以被有效消化和吸收，加重肝脏负担。

5.松花蛋

它是偷梁换柱的高手。尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒。

6.过量味精

肝脏疾病的导火索。味精是调味佳品，肝病患者用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状。

7.方便面

它是肝脏的麻烦制造者。方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。

8.腌制食品

它是高盐的危险品。各种腌腊食品盐分太高，正常人都应该少吃，肝脏有毛病的人更应远离，吃多了会影响水钠代谢，尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应绝对禁止摄入。

9.烟薰和烘烤食物

天然气、煤、木炭、柴草等不完全燃烧时，会产生大量的苯并芘(致癌物质)，因此，用高温烟火薰烤出来的食品就会受到污染。
护肝的食物。

护肝的食物有以下食物:
1.大豆及豆制品，含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。
2.海鲜类，例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。
3.西瓜，有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
4.含钾丰富的食物，海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子。
5.可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食。
6.新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等。