Question

北方人什么美食是在南方人不可以接受的呢？

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Answer 1

北方人可以大葱卷煎饼，可以生吃蘸酱菜，北方沿海地区居民可以吃生拌海鲜，而南方居民就可能望而却步了。总之，不同的地域有不同的饮食文化，这些都是我们祖先几千来发明的文化遗产，很难说孰是孰非。适者生存，此之谓也。游文化到处都是。人也是见好的就想品，见新鲜的就想尝尝，也是南北通吃，只记得各地特色小南北。如刻意强调南北之分，只会给人此人有点不合群的感觉，人还是适应环境为佳，这是我的浅见，谢谢。

平时生吃蒜，一旦吃过，就离不开，好多不吃辣的朋友被我带的抱一罐辣椒酱和几颗蒜头在那吃饭，不然吃不下。人嘛，要勇于尝试，我一个北方人 对蛇羹和竹鼠也都很感兴趣。位处九河下梢，海河入海三角洲，颇有珠三角的傍海地利，对于海鲜、河鲜加平原食材的烹调颇有心得，达官贵人私厨云集，升华了烹饪，又受满族、回族的影响，在清真菜方面也独树一帜。

我们的国土太大了所以造成饮食文化上有很大的差异，就比如咸甜豆腐脑这种例子。作为土生土长的南方人，真的无法接受，甜品豆腐脑里面会有酱油花生之类的东西是你没有遇到好的师傅。毕竟无论南北，会做饭的厨师真的不多。一方面需要天赋，一方面需要是个吃货。你长期吃一种口味的东西，就会习惯，而不是它好吃不好吃。我很好奇全国的龋齿率和补牙率是不是南方高一些。

第1:北方小吃油多。南方由于天气暖和，自古以来的饮食习惯都是少油少盐无辣，各种少，以清淡为主。北方的小吃在于味道，南方的小吃在于食材。啃半天没什么肉等等。总之一句话，一方水土养一方人，有的爱吃饭有的爱吃面；有的爱吃鱼有的爱吃肉；有的爱吃咸有的爱吃甜；有的爱吃酸有的爱吃辣；有的爱吃干有的爱喝汤……只有适合自己的才是最好的。

Answer 2

作为南方人，我没法接受北方山东人吃的大葱卷煎饼，感觉又辣又硬，完全不知道有什么好吃的。还有北京的豆汁儿，真的不好闻也不好喝。

Answer 3

大葱卷大饼，大葱蘸酱，南方人一般都是吃小葱，而且几乎不会生吃。

Answer 4

当然是莜面。因为这个面食特别的难消化，而且对于南方人来说比较硬，南方人根本就不喜欢这个美食。