广西桂林米粉是哪个地方的美食?
广西桂林米粉,一听前面的地方民,就知道是广西桂林的了。
广西桂林,是个好山好水的旅游胜地,在那里可以看到山水如画的美景。也可以吃上一碗广西桂林米粉。
广西三大粉:南宁老友粉、柳州螺蛳粉还有桂林米粉。这三个我都很喜欢吃,不过桂林米粉更胜一筹。原因有三,料多,选择多,口感美味。
1.料多。桂林米粉的配料不是店老板给让你弄好的,而是把煮好的米粉盛给你之后,你自己去配料去自己弄配料,有腐竹、油炸花生。酸萝卜丝、酸豆角、卤蛋、香菜、葱花等等,光是这些配料就有好几种,即使点的是素米粉,也可以因为这些配料吃饱。
2.选择多。桂林米粉不仅可以有汤底的桂林米粉,也可以选择干捞的桂林米粉。比起有汤底的桂林米粉,我更喜欢干捞的桂林米粉,因为干捞的吃法能吃出米粉本身的清香,加上自己在配料区弄得配料,能够可以更好的品尝到米粉与配料之间的融合与碰撞。
3.桂林米粉和其他两种粉的区别是米粉的嚼劲。桂林米粉不像柳州螺蛳粉那样,需要慢慢咀嚼,有劲道;也不像南宁老友粉那样,一嚼就轻易断开。桂林米粉更像是它们两个中间的桥梁,保持在劲道与软烂之间。清滑爽口,还带有配料的碰撞。
说了那么多,大家是不是嘴馋了呢?
其实,广西桂林米粉还入选了国家级非遗名录哦。凭借着人们对桂林米粉的喜好,让桂林米粉成为了一座城市的美食特色,让去到桂林旅游的游客都吃了桂林米粉。
有时间不妨去广西桂林旅旅游,都说桂林山水甲天下,那桂林米粉也是值得大家去品尝与分享的。
2019-09-23 广告