Question

鲜虾粥可以放香菜吗

Answer 1

鲜虾粥可以放香菜，现在可以起到提香的作用，也可以起到点缀的效果。下面来看看鲜虾粥的做法：

香菇鲜虾粥

主料：大虾8只，大米半杯，新鲜香菇2朵

辅料：芝麻香油5克，盐适量，香菜少许，姜3片

做法：步骤1、准备的食材，我这是简单的一人份，吃的人多，材料可以多备一些。大米淘洗过后，前一天晚上冻过夜，第二天煮起来只要十几分钟就会煮开花。大虾是活虾，更清甜。

步骤2、把大米放入电火锅中，一次性加5、6倍的水，大火烧开，开始煮粥。

步骤3、煮粥的同时，把虾须剪掉，剪开虾背，挑去虾线。

步骤3、水煮开后，调成微火档，慢慢煮粥

步骤4、把芹菜洗干净，芹菜茎切成小粒。香菇剪去柄部，切成薄片，姜切片备用。

步骤5、这时可以看到大米已经煮至开花了，放下香菇片一起煮。

步骤6、加入一小勺芝麻香油，可以使粥更美味更润滑。

步骤7、把处理过的大虾放在升降托盘上，同时放入姜片，降到锅底与粥一起煮。

步骤8、虾的鲜味与粥和香菇一起融合，更美味。

步骤9、大概7、8分钟，大虾煮熟，可以把托盘升起，单独做成一个粥油白灼虾，蘸酱油吃。

步骤10、取出虾后，加入适量的盐调味

步骤11、最后撒上一把香菜段增香添绿。

步骤12、一锅鲜香美味的香菇虾粥就做好了。

虾的营养价值：

1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

Answer 2

可以的 鲜虾粥 　　材料：河虾半斤、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽 　　1、先洗净大米，然后放到汤褒内，加冷水开始煮粥。 　　2、先把芹菜去掉叶子，然后切碎；香菜洗干净也同样切碎。 　　3、粥用文火煮了将近40分钟后，已经基本上好了，这时可以添加我们准备好的东西了。先把芹菜碎加进去，然后放一小勺盐，搅拌。 　　4、芹菜煮大约5分钟左右，再将香菜放进去一半，然后倒入少许食用油或香油。 　　5、再将鲜虾倒入，略微搅拌，并将茼蒿放入。再最后将剩下的一半香菜也放进去，适当加一点生抽，大约两到三小勺 　　上述材料全部放入后，不要盖盖子，再煮大约三五分钟即可。要不停的搅拌。防止粘底。