Question

空气炸锅炸南瓜饼要多少温度多少时间

Answer 1

【空气炸锅版南瓜饼】
原料：南瓜、糯米粉、面粉、糖。
第1步、南瓜去皮上锅蒸，我切的大块一点，其实切大块还是小块都差不多，我用电压力锅蒸，压力阀顶起来2分钟我就开锅。
第2步、南瓜水份比较多，我就放炒锅炒一下，其实就是想让水份蒸发掉一些，不想和太多面粉。
第3步、水份蒸发掉一些后我加了一些白糖，其实可以不加的，小朋友吃觉得其实也够了，想要甜一点加红糖味道更好，一起高温溶了。
第4步、同时准备糯米粉，建议3份糯米粉1份面粉0.5份的淀粉。如果单纯用糯米粉就会像我后面做的那样，比较扁，没有蓬起来，放面粉比较好和面，比较好做造型。
第5步、开始和面，和好后用买的磨具定型。
第6步、空气炸锅底层刷油，放上南瓜饼，南瓜饼上面刷油，185度7分钟，翻面刷油6分钟，温度可以再加到190度，主要是看厚度。很薄的会很脆，180度就好了，温度太高会发黑。

【南瓜有哪些营养价值】
1、南瓜中含有丰富的矿物质，能够活跃人体的新陈代谢，促进造血功能。南瓜中的维生素C，能防止硝酸盐转变成致癌物质。南瓜中含有丰富的锌，锌可以参与人体内核酸和蛋白质合成，是肾上腺激素的重要组成成分，促进人体生长发育。
2、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，氨基酸是重要的营养物质，可以转化成抗体、激素等重要的有机物。此外，南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
3、南瓜叶子中含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，有清热解毒的功效，夏季用南瓜叶煮水喝，有消暑除烦的功效。
4、南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收，有控制血糖的作用，还能减少血液胆固醇浓度。此外果胶能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用，还可以保护胃肠道黏膜，加强胃肠蠕动，帮助人体消化食物。此外南瓜还能增强肝、肾细胞的再生能力。