Question

海参泡发方法和时间是什么？

Answer 1

1.准备一个无油容器，然后将海参放入容器中，装满水。
2.然后将装满水的容器放入冰箱浸泡24-36小时，每8-10小时换水一次。
3.24-36小时时用手挤海参。如果完全挤干了，没有硬块也可以拿出来。不然还得继续换水冷藏泡冰箱。泡好的海参可以用无油剪刀沿着海参的开口剪开。
4.然后把海参的嘴和牙齿去掉，再用水把里面清洗干净。
5.然后将清洗干净的海参放入无油锅中，放入大量清水，大火烧开，然后盖上锅盖，小火煮30-40分钟左右。煮好后盖上盖子，自然冷却。
6.然后将冷却后的海参放入保鲜盒中，倒入足够的冰矿泉水，放入冰箱冷藏36小时左右。每24小时更换一次矿泉水。
7.最后将泡好的海参装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。想吃的时候就拿出来用冷水泡一下。

Answer 2

泡发干海参的做法：

1、准备一个无油的容器，然后将海参放入容器中，倒满水。

2、然后将倒满水的容器放入冰箱冷藏泡发24-36小时，期间每隔8-10小时换一次水。

3、24-36小时候用手捏一下海参，如果完全捏得透，没有硬块就可以取出否则还得继续换水在冰箱冷藏浸泡。泡发好的海参沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开即可

4、然后去掉海参的沙嘴和牙齿，再用清水清洗一下内里。

5、然后将清洗好的海参放入无油的锅中，锅中放入大量清水，先大火煮开，再盖上盖子改小火煮30-40分钟左右，煮好后盖上盖子自然凉却。

6、然后将凉却的海参放在保鲜盒中，倒入足够多的冰矿泉水，放冰箱冷藏36小时左右，每隔24小时换一次矿泉水。

7、最后将泡发好的海参控干水分放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻，想吃的时候再拿出来凉水泡开即可。