Question

菠菜为什么不能晚上吃？

Answer 1

因为菠菜是草酸比较高的食物，晚上吃会促使上尿路结石形成。

饮食中动物蛋白、精制糖增多，纤维素减少，会促使上尿路结石形成，晚餐应避免摄入富含草酸较高的食物，如杏仁、花生、甜菜、菠菜、麦麸，避免过多饮用咖啡因、红茶、葡萄汁、可口可乐以及硬化水。推荐多喝橙汁、酸果蔓汁和柠檬水。

此外，很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。

菠菜的食用注意事项：

1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。

2、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。如果一定要吃的话，就把菠菜用开水烫一下就可以了。

以上内容参考 人民网－多吃菠菜消食养胃 6个要点要注意

以上内容参考 人民网－晚上吃这些食物等于吃“砒霜”