Question

七寸披萨有多大？

Answer 1

七寸的披萨大概直径17.8厘米。

比萨采用的是英寸制，几寸的披萨指的也是英寸。英寸（吋）是使用于联合王国（UK，即英国及其前殖民地的）长度单位，一般为1in=2.54cm；

在英制里，12英寸为1英尺，36英寸为1码，一英寸就是一节大拇指的长度。当然人的大拇指的长度也是长短不一的。14世纪时，英皇爱德华二世颁布了“标准合法英寸”。

讲究：

上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。

一般正宗的披萨会选用马苏里拉芝士，这样做出来的披萨容易拉丝，且口感醇厚。匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成。

所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。成品匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。这便成为鉴定匹萨手工优劣的重要依据一。