中秋后，没卖出的月饼将会如何处理？
中秋节是中华民族的传统节日，而吃月饼的习俗从唐朝开始一直流传到了现在。现代人即便生活和工作在繁忙，到了每年阴历的8月15也都不会忘记买上几盒月饼，送给家人或者亲戚。加上是国家法定节假日，大多数公司都是放假休息，所以有条件的还会回家跟着父母妻儿一起过着。想想在一个寂静的晚上，一家人端坐在院子里椅子上，吃着月饼，望着满月，诉说着最近一些开心事，只要一想起这个画面就觉得非常惬意。
所以月饼几乎就成了一种文化符号，每年中秋来临时候都会迎来一波大促销，同时节后又会其各种千奇百怪的口味照例地成为人们讨论焦点。作为节令性极强的食物，事实上月饼送礼的性质其实远大于其食用性质。要不然为何难吃的月饼那么多，但每年还是有不少人乐此不疲地买呢？这就证明了买月饼本就是一种情怀了，而不是为了品尝所谓的糕点。
既然是节令性食品，自然在节日过去以后其市场就会迅速退却，那么对于这些滞销的月拼商家又是怎么处理的呢？相信大家都会很好奇，但是事实上每年的月饼产量其实是非常有限的，因为它不像买菜或者买衣服一样，属于多频次随机性购物行为。一个家庭每年最多就只会消费一到两盒，按照中国人口以及地区消费能力来做初步测算，其实这个市场规模已经被定死了。
首先月饼在中秋节过后不会剩下很多，这是前提。其次即便有剩余，商家也能想到办法去消化这些月饼。第一步就是打折促销，比如很多大型超市，以及甜品屋会在节后首天就以半折，买一送一，甚至于散装1块1个的形式来进行优惠促销。这样就能消化大部分库存，如果还有剩下的就会以员工福利形式发下去。当然还是有剩下不少的话，商家就会将这些月饼直接返厂了。
而在月饼回到工厂之后也会出现多种处理措施。首先还是会发给员工消化一部分，其次剩余的会被集中销毁处理，以免再次流入市场。某些食品生产厂家还会和养殖场有合作，会定期将一些滞销产品掺水之后运回到这些地方，以作为饲料来使用。
