Question

炸酱面怎么做出来好吃？

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Answer 1

准备好新鲜的面条备用，起锅烧油，放入葱姜蒜末炒香之后，倒入肉末翻炒均匀，然后再加入生抽等调味料，调炸酱的味道，然后再将面条煮熟之后加入我们的炸酱搅拌均匀即可

Answer 2

首先在锅里加入适量的油。然后把猪肉切成小块放进去，加入一点蚝油，生抽老抽食盐。适量的水，焖一段时间。然后再放到煮好的面条上面，搅拌均匀即可。

Answer 3

首先把面准备好。然后水烧开的时候将面煮好捞出。在面中放入相应的酱汁。再加入黄瓜丝和大葱，搅拌均匀即可。

Answer 4

酱汁是关键。在做炸酱前，一定要选好油，要用含脂肪酸、胆固醇低的油，好油做出来的酱才好吃。酱的比例很重要，将干黄酱和甜面酱以2:1比例放入碗中，加入少量的温水，搅拌均匀。炒酱时要不断的用铲子搅拌，以防酱糊。
1.准备佐料。先把五花肉切成肉丁，把葱、姜、蒜都切成末备用。
　　2.调酱汁。将干黄酱和甜面酱以2:1的比例倒入碗里，加入少量温水，搅拌均匀备用。
　　3.熬酱汁，将肉末翻炒至焦黄，加入葱、姜、蒜末，继续翻炒，倒入调好的料汁，用铲子不停的搅拌，以防酱糊，大火熬到颜色黑里透亮即可
　　4.拌面，将面条煮熟后，浇上酱汁，可以配上黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等，拌匀就行了。